小时候，我其实没有那么快乐。别人说童年是最无忧无虑的。因为这是没有负担、不知道的必然毁灭的事情。但是我没有那么开心。
我家住在小镇上，父母都出去打工了，只剩下我、弟弟和爷爷。那时没有钱，我们也吃不到好吃的。家里要养春节吃的鸡。鸡生的鸡蛋成为我们日常最能吃的食物。所以我很羡慕能大吃肉的孩子们。但是我在吃鸡蛋
出去工作可以自己赚钱。对于吃的东西，可以随心所欲地选择，但鸡蛋即使我出来工作，也经常吃。因为便宜。但是不再在一起了，只是简单的炒鸡蛋。
最近我把比较有趣的食发、鸡蛋和肉质柔软的猪脑一起蒸熟，口感很好、柔软、味道很好，有很好的健脑功效，非常适合我们上班族。
| |猪脑蒸蛋
材料：猪脑、鸡蛋、黄酒、盐、油、干辣椒、葱
练习：
1.把猪脑洗干净后，在盘子里放盐、油、黄酒腌30分钟
2.葱洗干净后切成葱花准备，干辣椒切成小块准备
3.把鸡蛋打破在碗里搅拌，加入少量的水混合后准备
4.在蛋液中加入猪脑，在蒸笼中蒸5分钟
5.用文火蒸8分钟，撒上葱花和干辣椒吃就可以了
