大家好,这里是[唯一手食物]。我会关注刘,每天分享美味实用的家常菜
1、鲢也叫肥头鱼、蛋茎鱼、黑鲢、鲢之类的形状。身体扁平,头大,宽,头长约为体长的三分之一。
2、今天刘分享一下“红汤花莲妈妈”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3,下面开始介绍必要的食材。
花莲鱼露、卤豆腐、黄豆酱、生姜、干辣椒、香葱、白胡椒粉
4、先拉鳃,把黑幕洗干净,然后剪鱼头。往热锅里倒油,先放一点盐,鱼头不粘锅,放鱼头两面煎,放生姜去除腥味,生抽,蚝油,一勺黄豆酱,在菜锅边撒腥味,放一点黄色
5,然后把鱼头和汤一起倒入砂锅里,放入热水,盖上锅盖,烧火,煮弱火,慢煮20分钟左右。盐水老豆腐切细,放进锅里,盖上盖子,生火后煮10分钟。锅前放入盐、白胡椒粉一勺,撒上葱花、干辣椒段即可吃
6、鲢鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。
我是刘先生。谢谢刘对美味食物的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。刘谢谢你的保护。