鳗鱼炖汤最能保持原味，搭配陈荣威调和油，香醇新鲜，搭配刚果郎的咸味，多吃饭！
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用料
鳗鱼陈荣威橄榄1组，油适量大豆5克鸡肉片1勺生油2勺大蒜2瓣葱生姜2片洋葱1颗盐
做法步骤
，市场上买的新鲜鳗鱼1条，老板请睡觉。拿出来洗干净，装在盘子里
2、处理好的鳗鱼中适当加入大蒜、生姜、大豆、金龙威橄榄调和油、生抽、蚝油、盐、鸡肉等。
3，用手均匀涂抹
4，鳗鱼，调料均匀涂抹准备
5，煮到锅里。水开后，将鳗鱼放进锅里蒸15分钟。
6，切一点葱
7，蒸15分钟后放入葱，盖上锅盖焖1分钟。
8、蒜蓉豆瓣炖鳗鱼好了~吃饭吧！
鳝鱼的营养功效
益气血，肝肾保养，强肌骨，清除习俗。
鳝鱼的饮食禁忌
鳗鱼狗肉=容易生气，容易旧病复发
【传说】明李时珍《本草纲目》:“鱼与狗、肉、狗、血不符。
”[评析]狗肉、狗血，都属温热动火，助阳之性，黄鳝甘而大温，同时，古人还认为“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。”即指能使旧病复发。同时，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。并且鳝鱼具有腥气，更不能与狗肉同煮。
此外，鳝鱼还不宜于南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼+菠菜——腹泻
鳝鱼+金瓜——性质相克
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