说起黄焖鸡,它一定会全国闻名。不管是沿海城市还是中西部、北方地区,都有黄焖鸡的招牌店,哪里都可以吃。
但是各地黄焖鸡店的生意也有好有坏,味道也不一样,但食材大体相同,所以生意的好坏要随着时间积累。
33年老店,黄焖鸡扛把子
山东假想有黄尘店,生意很好。这家店有88家,到现在已经33年了,绝对可以说是黄焖鸡的老店,但在当地绝对算是扛把子。(英国)阿尔伯特艾尔伯特(Bart Orthern Exposure)。
这家店的老板娘已经70多岁高龄了,现在店里帮忙的基本都是她的家人,女儿和儿子基本都上场了,算是家族企业。
停车场共有两千个房间
可能很多人有点夸张,黄朝桂家嘛,怎么也不是企业!的确,一家餐饮店不能成为企业,但其他人生意好,内外十多人帮忙,这个规模已经不小了。
要知道,这家店的占地面积很大。据老板娘介绍,店铺规模达到了3亩的土地,即2000坪(约2000坪),其中大部分建为停车场,专门为远距离吃沙尘鸡的人停车。
然后在店里问那些客人,你会发现,经过虚拟的时候,经常会特别高速地来这家店吃黄焖鸡。这家店的常客很多,可以说,外出工作回来也不忘吃碗黄焖鸡走。
以酱香为主,酱料是秘制的
吃黄焖鸡的很多人都知道,黄焖鸡的味道根据各地方的特色有所改善。例如在西南地区,黄焖鸡确实以辣为主,甚至还有特辣的黄焖鸡,但在山东、虚拟地区,黄焖鸡以酱香为主。
这家店的酱料是老板娘自己研究秘制的,但却是整个黄尘的灵魂。很多人花大价钱买了老板娘,没有卖掉,可见他们有多重视。
吃她家黄焖鸡的人都知道。这家店的黄焖鸡主要味道是酱香,鸡肉不是不经炒菜直接在锅里焖,而是真正的黄焖鸡。
吃起来一开始有点咸,基本上都是酱香味,吃着吃着就没有那种感觉了。而且鸡肉很软。都是现在宰的活鸡。
最后,价格,黄焖鸡一人份18韩元,相当便宜。一份黄焖鸡的分量是一斤半。造林后至少还有一斤的分量,很合算。