自己制作的照片源。
适合腌鸡胸肉，是烤串用肉
原料：
1杯水、5大勺红糖、1/4杯酱油、1-2大勺蜂蜜、1个大蒜丁香、半茶匙切碎的姜、2大勺玉米淀粉、1/4杯凉水
练习：
将红糖和水混合，将酱油、蜂蜜、大蒜、生姜放入中间平底锅，用中火加热。
在小碗里混合玉米淀粉和水，融化后倒入锅里。把汤调厚，继续搅拌，关灯。
浸在虾里的甜辣椒酱
原料：
半杯糖、1/4杯米醋、1/4杯水、2勺大蒜、1勺切碎的东西、半茶匙红辣椒、1.5勺面粉、半茶匙盐
练习：
在一个锅里煮1/4的糖、米醋和水后，关灯，放入大蒜、红辣椒片，再煮时加入面粉和剩下的水，再煮，用盐调味，直到汤变厚为止。大约可以做5-7分钟。
虾可以用甜辣椒酱炒或放入葱蘸着吃。
用大蒜酱烤虾。
原料：
大蒜1个，切上部1杯新鲜芫荽叶，切碎，柠檬汁1半，干白葡萄酒1大勺，橄榄油3大勺，辣椒酱2大勺(或干辣椒1大勺)
练习：
1.虾洗干净后用纸巾吸干水分，撒盐和胡椒放入冰箱腌制。
2.大蒜将在200度烤10分钟左右，将切碎的大蒜切碎，在小碗中加入辣椒酱、白酒、柠檬汁和橄榄油，混合使用。
3.虾熟了后，和准备的调料混合好。
醋威士忌酱腌牛排
原料：
腰背牛排1份(400-500克)、醋1大勺、威士忌1大勺、蜂蜜1大勺、盐和胡椒1大勺、橄榄油1大勺、黄油1大勺。
练习：
1.用醋、威士忌和蜂蜜浸泡牛排，用盐和胡椒调味至少40分钟。
2.在平底锅里倒入橄榄油，在火上加热后加入牛排，炒15秒钟。
3.打开中间的灯，再煮2-3分钟。翻过来煎1-2分钟左右。表面放一块黄油就可以吃了。
豌豆豆芽大蒜酱
原料：
烤核桃3/4杯，去皮大蒜1-2页，碗2杯
豆苗、1杯新鲜的薄荷叶子、1/2杯特级初榨橄榄油、盐+胡椒
做法：
1.把核桃和大蒜切小块放入料理机中打碎。加入豌豆芽和薄荷的叶子，盐和胡椒一起搅拌打碎。
2.倒入橄榄油低速搅拌均匀,关掉机器，取出翻拌均匀。就可以拌意面，抹面包，拌沙拉，随便你怎么吃。
水牛城风味烤鸡
原料：
2个鸡胸2个鸡大腿2个鸡翅、1杯 Frank's RedHot Original（某宝可以买到）、1/4杯橄榄油、1/4杯柠檬汁、2瓣大蒜（你可以用大蒜粉）、青柠切成片
做法：
1.在一个中等大小的碗中混合 Frank's RedHot Original、橄榄油、柠檬汁和大蒜。
2.将鸡与腌料一起放入保鲜袋中在冰箱里腌四小时。
3.将鸡肉烤熟，挤上柠檬汁就可以好好享用了。
春卷蘸酱组合（甜、辣、咸）
原料：
1.蜂蜜芝麻酱
1/2杯蜂蜜、1茶匙香油、1茶匙米醋、1/4杯酱油、生姜，切成小长条、烤芝麻装饰
2.辣酱油
1/4杯酱油、2茶匙辣椒酱、1茶匙蜂蜜、切碎的葱配菜、烤芝麻
3.咸味花生酱
1大匙海鲜酱、3/4杯花生酱、1/4杯酱油、热水、花生碎装饰用
做法：
1.蜂蜜芝麻酱
一个小碗里搅拌加入蜂蜜、香油、醋和酱油，混合后倒入生姜和芝麻。
2.辣酱油
一个小碗里搅拌加入酱油、辣椒酱和蜂蜜，混合后倒入葱和芝麻。
3.咸味花生酱
一个小碗里搅拌加入海鲜酱、花生酱、 酱油和1/2茶匙热水。如果花生酱太厚，可以在加一些水，顶部装饰切碎的花生。
白色万能烧烤酱
原料：
2杯蛋黄酱、1/3杯白葡萄酒醋、3大汤匙柠檬汁、1汤匙切碎的大蒜、1茶匙白糖、1茶匙盐、1汤匙黑胡椒粉
做法：
在一个小碗,把所有原料。搅拌至糊状就可以直接做蘸酱了也可以刷在肉上做烤肉酱。
放在密闭容器中,可以在冰箱里存储了一个星期。
沙拉+烤豆腐
用料：
豆腐：1/4杯香醋、2汤匙橄榄油、1大瓣蒜,剁碎、香草、盐和胡椒
沙拉:
沙拉蔬菜4人份、1/3杯特级初榨橄榄油、3汤匙香醋、盐和胡椒、1杯煮熟的鹰嘴豆、1杯煮熟的燕麦、2 - 3个西红柿,切成瓣、大把松仁
做法：
把压豆腐切成4块三角形。用香醋，油，盐和胡椒调味，撒上蒜茸和草。腌30分钟左右,中间翻动几次。预热，放进烤箱180度，烤四分钟。然后配上沙拉，美味。
柠檬香草鸡
用料：
5瓣大蒜、4茶匙食盐、2汤匙切碎的新鲜迷迭香、2汤匙切碎的新鲜百里香、1/2杯鲜榨青柠汁、1/3杯橄榄油、2茶匙辣椒粉、900克鸡、2个柠檬
做法：
将大蒜、香草、食盐、柠檬汁、橄榄油、辣椒粉倒入容器中搅匀，涂抹在处理好的鸡上，腌制过夜。
放入预热好的烤箱200度40分钟后，再放入切片的柠檬铺在烤盘上，再烤10分钟即可。（烤肉时需要经常检查烤肉的状况，避免出现烤焦或者不熟的状况）
最后将烤鸡取出摆盘即可食用。
蜜汁鸡腿酱
用料：
1/2杯醋、1/2杯蜂蜜、1/2杯红糖、1/4杯低钠酱油、3瓣大蒜碎、12个鸡腿、2汤匙芝麻、1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
做法：
把醋、蜂蜜、红糖、酱油、大蒜混匀，跟鸡腿一起放入密封袋中入冰箱腌2小时。
烤箱预热到230度。从包装袋中取出鸡腿，保留腌料拌匀，放在烤网上烤鸡腿。烤到鸡皮出现焦糖色，约30分钟。
同时，将剩下的腌料倒到小平底锅里，将腌料煮至沸腾，然后用小火煮至浓稠，约15分钟。用刷子刷的卤汁中煮熟的鸡。再烤10分钟，取出后洒上芝麻和香菜切碎即可。
香脆蜂蜜大蒜腌鲑鱼
用料：
2汤匙蜂蜜、1汤匙柠檬或酸橙汁(最好是鲜榨)、2 - 3大蒜瓣沫、盐1/2茶匙、1/2茶匙黑胡椒、6 x 3盎司每个马哈鱼片、1 - 2茶匙椰子油或特级初榨橄榄油、2个洋葱,切碎
做法:
在一个小碗,搅拌在一起蜂蜜、柠檬、酸橙汁、大蒜、盐和胡椒，然后倒入调料，把鱼片放进保鲜袋里腌制。
挤压尽可能多的空气,密封袋。轻轻地移动鱼片内袋,以确保他们都是均匀涂布，腌制15分钟。
开小火，把鱼片间隔大一些放在平底锅上煎，盖上锅盖三分钟，拿开锅盖煎一分钟反面，重复一遍。
PS:以上图文整理自网络
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