味道很浓的玉米汤在西餐店的点击率很高,相信很多朋友吃饭的时候都会点一碗。今天在家教你怎么做这个汤。只要准备以下几种材料,在家就可以轻松地完成,简单的四个步骤就可以完成。喜欢的朋友可以试试。
奶油玉米汤
准备材料:80克火腿、玉米酱罐头、225克玉米罐头(半瓶)、黄油、15克面粉、1个鸡蛋、1/4勺盐、1/2勺糖。
开始制作:
1锅用火加热,加入黄油,化妆,加入面粉炒黄。
2在锅里加入水、玉米肠、玉米粒和火腿丁。
三大火煮到汤变稠的时候,倒入蛋液,煮一会儿再关灯。
4盐,加糖均匀混合即可。
提示:1普通玉米浓汤的制作比例为:玉米酱1罐、玉米粒1罐、清水1罐。2炒黄油的时候注意温度不要太高。黄油融化后会变成下面的粉末,用小火炒。黄油完全融化后炒面粉。3如果你觉得炒黄油很麻烦,汤煮好后还可以放黄油块。在汤里加入淀粉,把汤煮稠,然后加入散落的鸡蛋花。
选自《巧厨娘家常菜》一书,享有著作权。