日本厨师不喜欢浪费食材，所以有金枪鱼眼睛这道菜。金枪鱼眼睛在日本的销量一直很热。霓虹人认为金枪鱼眼睛营养价值很高，口感Q弹比人类好吃。根据吃法，他们通常直接蘸酱生吃，或者用大蒜、酱油炒着吃。
我们先普及一下金枪鱼长什么样。1、大尺寸，蓝鲸金枪鱼500多公斤，其他品种也有几十到几百公斤。2.游泳平均每小时60 ~ 80公里，是世界上最快的鱼之一。3、他用海水穿过脸颊呼吸。所以要不停地游泳。4.皮肤脆弱，不能碰。否则会有生命危险。
金枪鱼眼睛的营养价值1、保护肝脏，增强肝功能，经常食用金枪鱼食品，保护肝脏，提高肝脏排泄功能，降低肝脏发病率水平。2.防止动脉硬化3、激活脑细胞、促进大脑内部活动DHA是人类自身无法产生的不饱和脂肪酸，是大脑正常活动所需的营养素之一。
金枪鱼的眼睛很大，可以和牛的眼睛相比。据说吃起来口感像果冻。
不知道你们敢不敢吃，但到了日本千万不要错过，大宝！
