可以想想 襄阳最舒适的餐厅是怎么样的。
两天前,我们开车去了渔梁州深处,窥视了这家花园酒店的全貌。
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整个酒店融合了现代风格的中式装修,不盲目跟随现在火热的国风,低调内向的讲究。
这里是“青阿拉市亭台”,作为拥有庭院的非食品场,只有8个箱子,一顿饭只接待8个客人可以说是很难找到的。
高级东方仪式优雅
繁华街,干净大气的装修,精致可爱的小花园。青阿拉什角有一种中国式的安静优雅气质。
总经理相当有个性,不小的占地面积箱子只有8个,装修时空间利用指南估计是4字——“方便就行”。
前院免费提供茶馆,中庭有花园池塘,8间也不小。如果你愿意的话,里面的空间足够打乒乓球了。
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不得不说,这环境让人有点上瘾。
毕竟日常的工作生活足够喧嚣热闹,出门能到这样远离闹市的精致小院放空心情吃顿饭,实在是一种享受。
硬核鲜美了解一下
没翻开菜谱前,我以为青岚阁的菜品会和环境一样,走清淡优雅路线,没想到失算了,实在是我低估了襄阳老板的豪爽。
入眼尽是新西兰羊排煨甲鱼、黄焖澳洲牛排公鸡蛋、白兰地爆牛蛙……特色菜都是进补大硬菜,客人电话预定后新鲜现杀。
在?硬核鲜美了解一下。
■ 黄焖澳洲牛排公鸡蛋 ■
用料扎实程度一张图足以言明,牛排都选用最正中的小排,最精华的一小段肋肉每块都鲜美软嫩。
本来我是拒绝吃内脏的,奈何这锅硬货被厨师炖的鲜香味直冲天灵盖儿,筷子实在是不受控制。
■ 新西兰羊排煨甲鱼 ■
湖南人擅吃甲鱼,能不能做好一道烧甲鱼,也是辨别一个湘菜馆子是否正宗的最快方法。
这道新西兰羊排煨甲鱼,小羊排温补滋养,甲鱼清热解毒,配上大厨的秘制酱汁小火慢炖,只觉羊排肉质细腻,甲鱼裙边肥腴鲜美,满满的胶原蛋白任谁看了都心动。
■ 巧夫鲈鱼 ■
鲈鱼可以说是淡水鱼中贵族了,肉质洁白肥嫩又少有细刺、味极鲜美又少有腥味,很多不大爱吃鱼的人也对鲈鱼赞不绝口。
而这道巧夫鲈鱼,蒸的火候恰到好处,再淋上一层蒜蓉辣椒,辣味鲜亮诱人,鲈鱼细腻肥美,好吃不腻。
■ 白兰地爆牛蛙 ■
不知道是因为白兰地还是因为新鲜现杀,这道牛蛙确实格外鲜美。
青、红辣椒两种辣椒,辣得鲜亮,辛辣味道在爆炒下一丝丝的渗入牛蛙的肌理,光是带着辣的香气,就让人舌尖微麻、食指大动。
除了些硬菜,这家大厨在小菜上费的功夫也不小。
红烧芋头软糯入味、鸭唇弹韧、广东菜心甜嫩,每一样都吃的人停不下筷子。
我最爱的青豆排骨汤,青豆在汤里炖的粉粉的,青豆的鲜甜和排骨的醇美在小火炖煮中完美融合成一碗迷人靓汤。
吃完这顿我算是明白了,最新鲜的食材加上最讲究的味道,一顿做八桌,老板确实是尽力了。
世间老饕终将相遇
远离闹市、不打广告、订餐还要提前打电话预约,单这几条很难想到这店的生意满到一位难求。
老板笑着说,来店里很多都是回头客,要么就是熟人朋友互相介绍,生意确实还不错。
吃了她家的菜,我有点明白了,套用那句很老套的话来说:世间美好终将相遇。对于爱吃爱生活的人来说,有美食,有志同道合的好友,世间老饕终将相遇。