腌酸萝卜的时候不要只放盐和醋，记住这五种材料。又香又脆，还吃饭！奶奶腌了几十年了，经过反复的调料，已经在琢磨该放什么了。所含的膳食纤维也非常令人印象深刻，有促进胃肠蠕动、消除便秘、有良好的解毒效果、改善粗糙皮肤等问题。新萝卜里有生菜、糖、糖，用这两种材料浸泡后，萝卜里有很多水产品，把多余的水分晾干，然后加入其他调料，放生姜、大蒜、辣椒调味，吃两天左右就能吃，好吃又吃饭。快来跟着小编学它的方法！
神武
By是4196
材料：
白萝卜半斤，正盐适量，白醋50克，一点辣椒粉，糖适量。
烹饪程序：
1.准备半个萝卜或洗干净，看看萝卜的大小是否确定。
2。萝卜去皮味道更好。不用剥皮。(柔软的东西不要剥皮)
3。把萝卜切成薄片。
4。切成薄片放进大碗里。放适量的盐咸。搅拌好后腌制30分钟左右。这是为了去除萝卜的辣味。
5。这时准备半碗白醋、辣椒粉和凉水
6。萝卜水分多。盐腌后，水出来倒这水。
7。这时，将准备好的白醋、辣椒粉和凉水放入盛有萝卜的碗里，把水盖在萝卜上，搅拌均匀。
8。以后加一勺糖味道更好。盖上盖子放2个小时左右就可以吃了。晚上最好第二天吃。这样味道会更好。
烹饪提示：
1.外形视图：应选择个人大小均匀，根状圆形。
2.请看萝卜。应该选择新鲜的、没有黄色叶子、没有苔藓的白萝卜。萝卜在储藏过程中有时会在根顶发芽生长，这就是萝卜的苔藓。萝卜长苔藓后，肉质根的营养成分会转移到苔藓部，所以萝卜的养分含量下降，容易产生糠心，肉质变粗，口感变差。
3.看表皮：白萝卜要选择表皮光滑、皮色正常的。一般来说，避光往往很瘦。肤色产生“油”的话，如果上面有半透明的斑点，不仅不新鲜，而且冰冻的白萝卜(严重冰冻的萝卜，解冻后肉分离，容易识别)基本上失去食用价值。
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