哪个男人年轻的时候没有做过白日梦。不管是金庸老师的武侠小说,幻想都可以在深山老林里掌握武功秘籍,练习《干坤大怒移》。或者可以比作水浒传中的梁山好汉、倒抽垂柳的卢志心、张文信的武松、男性的英雄梦、力量的追求。
但是现实中没有武侠。只有生活,不能轻易瞧不起群雄,也不能“一力强十会”,有的养家糊口,有的说“男人到死都是少年”。少年的心里有爱,所以能背负沉重的负担。因此,拥有比什么都强的身体很重要。
在这样的年龄,女性看起来比男性年轻。研究结果表明,女性的平均寿命比男性的平均寿命长。男性由于工作原因,吸烟和喝酒容易得肺部疾病,也容易喝肝脏。
而且,常见的慢性胃炎更容易出现在男性身上。因为大多数男性吃饭比女性快,吃饭时间不规律,男性作为家里的顶梁柱要照顾好自己的身体。
男性推荐吃5种肉。适量摄入可以强身健体,消除疲劳。
第五名:猪肉——崔宝哲
猪肉肥瘦,脂肪多,蛋白质含量少,吃多了容易高脂血症和肥胖,但可以起到补铁的作用,最大限度地吃瘦肉,补铁效果比蔬菜好,猪肉比牛肉更容易消化。
[大蒜、大蒜、回锅肉]
1。煮五花肉:准备一斤又胖又瘦的五花肉,生姜切成生姜片放在盆里。在锅里烧水,冷水里放五花肉和生姜,放一点调料酒去除腥味,盖上锅盖,水沸腾后变成小火煮20分钟。
2。准备辅料:煮五花肉后冷准备,一把洗干净的大蒜,先用刀子压扁,然后斜切成2厘米长,放入小盆里,红辣椒切成两半,和大蒜一起放进去,生姜切成小块,再切成姜粒。
Fer6lRRU%3D&index=6" width="640" height="432"/>3.准备小料:等五花肉放凉以后,改刀切成薄片,放入小盆中,接下来调一个料汁,取一个小盆,加入甜面酱10克,生抽15克,料酒15克,陈醋5克,食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖1克,老抽2克调色,再加入葱油5克,辣椒油2克,用筷子搅拌,化开调料。
4.翻炒:炒锅烧热添入半勺凉油,倒入五花肉片,快速翻炒出里面的肥油,再撇去多余的油脂,避免菜肴过于油腻,炒至五花肉打卷以后离火,放入干豆豉几粒,加入豆瓣酱5克,炒出红油,倒入姜蒜末和红泡椒翻炒。
5.加入蒜苗:再放入蒜苗翻炒几下,倒入提前调好的料汁,开大火爆炒20秒,把调料和食材充分融合,就可以关火装盘了。
第4名:羊肉——助元阳
羊肉能够有助元阳,能够益肾壮阳,强健身体,男性适当吃点羊肉很有好处。
【清汤羊肉煲】
1、准备材料:新鲜的羊肉一斤左右,切成大块,水果玉米一根,先切成厚片,再对半切开,削皮的山药一根,切成滚刀块, 放入小盆中,加入适量的清水浸泡,避免山药氧化变黑,
大葱半根切成斜片,生姜一块切成姜片,一起放入盆中,再放入两片白芷备用,盆里加入一小把枸杞子,加入清水浸泡。
2、把食材焯一下水:锅中添入适量的清水,加入一勺食盐增加底味,水开后下入山药段,用勺子翻动几下,山药经过焯水可以去除粘液,改中火煮两分钟,再下入玉米,继续煮一分钟,捞出控水。
3、煮羊肉:重新起锅添入清水,凉水下入羊肉,加入少许料酒去腥,水开后用勺子翻动几下,使羊肉受热均匀,中火煮两分钟,用勺子撇去浮沫,用漏勺捞出放入砂锅中,加入适量的开水,放入葱姜和白芷,盖上锅盖,大火烧开,水开后改成小火,继续炖一个小时。
4、30分钟过后,捡出里面的葱姜不要,盖上锅盖继续炖30分钟,时间到了,倒入山药和玉米,再炖15分钟。
5、开始调味:根据自己的口味加入食盐,一勺鸡精,少许胡椒粉,搅拌化开调料,即可关火起锅。
6、再把炖好的羊肉盛入汤盆中,撒上枸杞子,放上少许香菜,蒜黄段点缀,美味即成。
第3名:牛肉——最强壮
牛肉绝对是男性最适合吃的肉类之一,因为吃牛肉能够强壮筋骨,如果因为工作原因脾胃虚弱,吃点牛肉能够补脾胃,平常工作量很大,或者消耗了很多体力,适当吃一些牛肉能够促进肌肉增长。
【卤牛肉】
1、把牛肉腌制一下:准备牛肉2斤左右,洗净后去掉表面的筋膜,在两面打上花刀,使牛肉更容易入味,接下来再切一点配料,大葱一根切成马蹄片,生姜一块切成姜片,一起放入牛肉盆中,洋葱半个切成细丝 用手抓散,也放入盆中备用。
2、盆里加入食盐2勺,白糖3勺,花椒一小把,八角3粒,红干椒几粒,料酒一大勺去腥,生抽一大勺,用手抓拌均匀,放在一边腌制10个小时。
3、准备酱料:等牛肉腌制好以后 我们准备一点酱料,取一个小盆,加入干黄酱30克,豆腐乳一勺,海鲜酱3勺,植物油半勺,用勺子搅拌化开。
4、准备辅料:再准备一个小盆,放入香叶几片、桂皮一块、红曲米一小把,等食材准备好以后,我们开始制作。
5、炖煮牛肉:炒锅烧热,倒入刚才调好的酱汁,加入适量的清水,等汤汁烧开后 下入大料,放入腌好的牛肉和配料,开大火煮2分钟,再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中,盖上盖子改用中火炖煮2个小时。
6、2个小时过后关火,打开锅盖,取出卤好的牛肉,等牛肉不烫手的时候,用刀切成薄片,再依次摆入盘中,浇上适量的卤汤,保持牛肉软烂的口感,即可上桌食用。
第2名:鲍鱼——解酒护肝
鲍鱼其实是一种珍贵的药材,鲍鱼中含有20多种氨基酸,能够有解酒的作用,还具有补肾的作用。
【鲍鱼炒海鲜菇】
1、处理一下鲍鱼:准备一把海鲜菇放入盆中,清洗干净,捞出控水备用,鲍鱼5到6个,用推拉刀的方式,把鲍鱼片成薄片,这样鲍鱼更容易入味。
2、煮一下鲍鱼:锅中水烧开,下入切好的鲍鱼,大概10秒钟左右,等鲍鱼片打卷以后,即可倒入水盆中,清洗干净捞出备用。
3、准备辅料:然后把海鲜菇一切两半,红椒半个切成长条,和海鲜菇放在一起,用来配色。
4、调个料汁:盆里加入半勺食盐,少许鸡精,一点胡椒粉,少许白糖提鲜,加入一点一品鲜酱油,最后加入少许水淀粉备用。
5、开始烹饪:炒锅烧热,加入食用油,油热后放入蒜片爆香,倒入海鲜菇和红椒,快速翻炒几下,把食材炒至断生,倒入鲍鱼,翻炒两下,倒入刚才调好的料汁,边淋边翻炒,简单翻炒15秒,起锅前淋入少许芝麻油,再次翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
第1名:泥鳅——补肾滋补
泥鳅含有优质蛋白质,能够补肾强壮身体的作用,还能解酒,吃的时候一定要洗干净、煮熟,否者容易腹泻。
【乌江菜煸泥鳅】
食材:泥鳅,大葱,生姜,大蒜,青椒,红椒,乌江榨菜,小葱,干淀粉,红干椒,香辣酥
调料:料酒,食盐,胡椒粉,鸡精,椒盐,孜然粉,芝麻油,麻椒油,红油
1、处理一下材料:准备泥鳅一斤左右,洗净后放入盆中,加入少许食盐,这样可以去除泥鳅的粘液,锅内烧一点热水,倒入泥鳅烫一下,盖住锅盖,一分钟后捞出控水,然后清洗一遍,除去泥鳅的内脏再用水清洗一遍,控干水分。
2、腌制一下泥鳅:用刀在泥鳅两侧各划三刀,利于入味,然后放入盆中,取葱姜蒜各一小块拍扁,放入盆中,加入少许料酒,半勺胡椒粉,两勺食盐,半勺鸡精,用手抓匀腌制五分钟。
3、准备辅料:红椒半个切成条,青椒半个也切成条,生姜一小块切成片,大蒜几粒切成蒜片,一起放入料碗中备用,准备一包乌江榨菜倒入碗中,红干椒几个切成段放入碗中。
4、炸一下:泥鳅腌好以后,加入适量干淀粉拌匀,起锅倒入食用油,烧至六成热时,下入拌好的泥鳅,改成中火炸至泥鳅表面金黄酥脆,这个时间大概要持续三分钟左右,炸好以后捞出,等油温升至七成热时,再下入泥鳅复炸一次,一分钟左右即可捞出控油。
5、翻炒:锅内留底油,倒入葱姜蒜和红干椒爆香,再倒入乌江榨菜翻炒几下,放入青红椒继续翻炒。
6、倒入炸好的泥鳅,加入五克椒盐,三克孜然粉,放入小葱花,淋入三克麻椒油,加入三克红油,加入少许芝麻油,开大火快速翻炒几下,再放入十克香辣酥,简单翻炒几下即可关火起锅装盘。
这几种肉类能够缓解肌肉疲劳,强身健体,非常适合正在健身的人士食用。
(第一名厨编辑:乐乐)