步骤
1
主材料中的食材除黄油外,还根据液体、盐和糖放入面粉,在面粉中挖个坑,加入酵母。
2
烤面包机启动肉团,揉了15分钟,然后不停地工作,加入黄油。让烤面包机继续完成面团。
3
烤面包机面团程序结束后,确认面团是否能拉动膜,如果可以的话,就结束面团,如果效果不好,就重新启动面团程序,揉到能拉动膜为止。
4
整理面团,在温暖潮湿的地方发酵,发酵2倍。
5
发酵后的面团揉在砧板上,排气,分成小部分,盖上保鲜膜松弛15分钟
6
拿一个松了的面团,揉成条状,准备锥形模具
7
模具上缠着苗条
8
纠缠的面包胚胎
9
用一些棉花搓球做眼睛
10
揉搓后放在下面,剪掉暴露的一端制作手
11
面包胚胎放入烤箱发酵2倍大
12
表面涂上一层蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟左右。
13
烤面包脱发
14
用融化的白巧克力画眼睛(可以省略)
15
把切好的火腿肠放进嘴里,可爱的海螺就完成了
小贴士
1、首先液体后面粉,面粉中加入酵母的方式,在烤面包机中加入原料,确保液体、糖和盐不会影响酵母的效果。
2.面包机揉面的话,如果程序效果不好,可以再启动一次,达到效果后停止程序。
3.第一次发酵利用烤面包机的发酵功能,可以快速方便地进行