不知道从什么时候开始,抹茶慢慢流行起来,各种抹茶饮料到处都是,成为了很多姐妹的最爱。(哈姆雷特。)既然妹妹们都喜欢,怎么能不在乎呢?
抹茶布丁
材料:牛奶、吉利丁片、绿茶粉、世糖。
实践
1.吉里定片用冷水浸泡软化。
2.将绿茶粉先倒入15克冷水中,搅拌均匀。
3.把牛奶放入锅里,加糖,煮到糖融化为止,就可以关灯了。
4.在温牛奶中加入柔软的吉里丁片和抹茶溶液,搅拌均匀,成为布丁液。
5.过滤布丁液后倒入模具或布丁杯,冷却后移至冰箱,冷藏定型至少4小时左右。
抹茶千层
材料:低粉、绿茶粉、细糖、黄油、纯牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖粉、绿茶粉、香草。
实践
1.面粉、糖、绿茶粉放入蛋盆中,用手动打蛋器均匀混合。
2.放入两个鸡蛋,用手动打蛋器抽打,多倒几次牛奶,均匀混合。
3.事先倒入融化的黄油,搅拌均匀,用保鲜膜包好筛好的面糊,放入冰箱冷藏1小时。
4.在平底锅上抹食用油,加热小火,舀一勺面团倒入锅里,小火烤面团。
5.小心摊开的年糕皮放在一个盘子里,舀一勺面团倒入锅里,均匀地展开面团,放入煤气灶里炸一张面团。
6 .烤面包皮用6英寸的摩丝圆或6英寸的蛋糕模具去除不必要的面包边缘(皮革的数量由自己想要的厚度决定)。
7.在350克的淡奶油中加入糖粉,适量的香草分至8,将年糕皮放入支架中,加入适量的奶油。
8.再放下一块年糕,用手轻轻按压,将奶油均匀地挤压到周围,反复操作完全折叠的面包皮,将制作的布层放入冰箱冷藏4个小时以上。
9.吃之前,在上面筛一层绿茶粉,然后切碎吃。
抹茶
材料:黄油、糖粉、全蛋液、绿茶粉、低筋面粉。
实践
1.黄油变软,加入糖粉,送到绒毛羽毛上。
2.加入蛋液均匀搅拌(不要分离油水)。
3.将低筋面粉和绿茶粉过滤到筛子上,用盒子揉成一团,放入冰箱冷冻40分钟。
4.烤箱预热160度,取出冰冻的长杆,切成小方块,滚一层绿茶粉。
5.中间层烤15分钟左右,拿出来冷却即可。
抹茶饼干
材料:黄油、糖粉、淡奶油、谷蛋白面粉、鸡蛋、绿茶粉。
实践
1.黄油可以软化室温,加入糖粉,使电动搅拌机变白(至少5分钟)。
加入15克鸡蛋液体,搅拌均匀。
3.加入体温稍热的淡奶油,用打蛋器搅拌均匀,直到吸收好为止。
4.把低筋面粉和绿茶粉筛进黄油糊里。
5.在花袋里放入花嘴,放入面糊,用封条缝合。
6.烤箱用上下火预热180度,同时烤饼干。
7.烤盘层,烤箱下面再铺一个烤盘。
8.先烤8分钟,快盖上锡纸,再烤10分钟(取决于自己家的烤箱~;
9.闷了三分钟,刚烤的有点软。在室温下晾7 ~ 8分钟左右,再移到晾衣绳上即可。
抹茶红豆代服
材料:糯米粉、红豆粥、糖、水、绿茶粉。
实践
1.混合糯米粉、糖、水、绿茶粉,均匀混合。
2.盖上保鲜膜微波炉,点火2分钟,使其结块。
3.均匀地覆盖玉米淀粉,把糯米团分成4等份,以免沾手。
4.压成面包状,中间裹上豆沙,严厉即可。
抹茶双色馒头
材料:面粉、水、干酵母、绿茶粉、糖
实践
1.在面粉中打洞,加入一些糖和干酵母。
2.加入一点水,固定3-5min,然后加入水,搅拌成棉花状,揉成光滑的面团。
3.分成两份,其中一份放绿茶粉,好好揉揉。
4.两种面团明显变大,再次均匀排气,将抹茶面团推出生长方片。
5.摘下同样大小的原装补丁,放在抹茶补丁上,轻轻按一下,卷起来,切成小块。
6.打起精神,等大约20分钟,有动静,在热水里放锅,煮好后转小火,15分钟就可以了。
嗯,以上是小福介绍的美味绿茶甜点。如果你想取悦女神,就快点开始吧。快解开你身上的暖男封印,让她吃一口就忘不了。女神们想吃吗?快自己动手!
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