我最近真的喜欢上了简单的快手，饱腹香的热敷类。早餐可以吃，另外给娃娃做零食和零食，把所有材料倒入大碗里蒸，这太不容易了。
所以为了追求更完美的味道、更细腻的口感和更高的营养，今天革新了这个与众不同的“鸡蛋饼”。
这次我一般在鸡蛋饼里放酸奶、干果、面粉，放食材供家家吃，但是结合的口感真的很特别，让我很惊讶。
酸甜咸咸的牛奶香味，芳香的蛋液味道，还有清新的蔓越莓干，一口吃下去，香味浓郁，光滑甜蜜，让人无比满意。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。
快手的程度超乎想象。捣碎的，不揉面的，不雕刻的，材料也不需要提前处理。倒入碗中搅拌后蒸熟，可以得到柔软清爽的小蒸糕。
如果你想给酸奶鸡蛋主食、干果、宝宝做早餐，可以搭配一碗蔬菜汤，保证营养齐全，补充蛋白质，提高免疫力。
这让我对吃的很满意，征服宝宝的胃口更是无稽之谈！
-酸奶鸡蛋饼-
参考帐龄：12个月以上对食物过敏的婴儿
准备食材：180毫升酸奶、3个鸡蛋、60克谷蛋白面粉、15克玉米淀粉、10克红莓饰品：5克糖。
工作时间：10分钟
味道指数：
*上述食材的量只代表制作量，并不代表婴儿的一顿饭量。
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先把鸡蛋放在碗里，然后加入酸奶、糖。
*酸奶尽量选择没有添加的，材料越干净，越适合宝宝喝。糖属于辅料，但不能添加，主要看宝宝对天然食材的接受程度。
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用筷子均匀混合所有材料。
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然后在碗里加入低筋面粉、玉米淀粉。
>*低筋粉的蛋白质含量在6.5-8.5%，口感会更软更好吃，如果家里没有也可以替换成中筋粉。- 4 -
将糊糊搅打至顺滑、无颗粒的状态。
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模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸。这一步的作用是为了防粘，方便做熟后能更好的脱模。
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将所有蛋糊倒入模具中。
*如果有香肠模具的姐妹们这步可以将食材直接倒入模具中，会更省事。没有模具的姐妹直接拿耐高温的小碗代替就好。
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蛋糊表面再加入适量蔓越莓碎，提升下口感。蔓越莓干也可以替换成蓝莓干、葡萄干、坚果碎等等。
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盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎上小眼。
*如果没有耐高温保鲜膜就盖上一个小盘子吧，主要是为了防止水汽进入，影响蒸糕的口感。
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放入蒸锅，用中大火蒸20分钟左右。
*冷水上锅，水开后开始计时，我建议蒸好后不要立刻开盖，焖5分钟效果更好。
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待熟透后取出，给鸡蛋糕脱膜，再切成小片。
*用小刀在四边划一圈，再倒扣脱模，撕掉油纸就好，非常简单。
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这样宝宝抓着吃更方便，又软又顺滑，带着酸奶、果干的香甜味，怎么吃都不够！
