天气越来越暖和，今天将分发6个口味大开的凉拌拉面！除了好吃馋外，制作也很快，手也很方便。另外，如果在文末贴上【懒汉版0失误万能凉菜】，拌莲藕、黄瓜、粉丝、牛肉、虾，任何凉菜都绝对惊人~！
又热又酸，又清爽，5分钟完成金针菇！
准备食材：金针菇、米辣、1勺味道非常新鲜，1勺醋、1勺糖、2勺辣椒油、调料、盐。
制作方法：
1.先把金针菇的根切掉，洗干净。在锅里烧水，加入金针菇，煮3分钟后捞出，冷却，拧干水分，放在盘子里。
2.调调凉菜汁：取干净的小碗，1勺生草，1勺醋，1勺糖，2勺辣椒油(多放辣的)，少许调料，盐，拌匀。
3.把调好的调料倒入金针菇中，撒适量的香菜即可！
凉拌烂竹木蘑菇
准备食材：竹蓐、木耳、蒜蓉、辣椒粉、辣椒粉、生草、醋、糖、盐；
制作方法：
1.事先浸泡腐竹和黑木耳，完全浸泡在水中，取出沥青。
2.将木耳撕成小朵，斜切腐竹，在沸腾的锅里一起加热，然后煮2分钟的过冷水、沥青。
3.加入沥青的木耳和竹蓐托盘，撒上大蒜、青椒、辣椒面1大勺、煮好的热油，然后加入2大勺生草、2大勺醋、半大勺糖、半大勺盐，均匀混合后即可食用。
酸辣辣，开胃拌虾！
准备食材：500克活虾、3个米辣、2个香菜、1/4个洋葱、2片葱叶、4瓣大蒜、20克姜、半粒柠檬。
制作方法：
1.将鲜虾洗净后，在沸水中煮1分钟(锅里4片姜，20粒胡椒)。
2.捞出虾后，放入冰水中冷藏5-10分钟左右，虾就会变得更紧。
3.制作调料汁：取干净的小碗，加1茶匙糖，加4勺生油，加2勺蒸鱼酱油，2勺陈醋，1勺白胡椒粉，2勺辣椒油。
4.在碗中加入香菜末、洋葱末、青椒段、葱姜蒜粉，倒入搅拌均匀的调料，倒入去皮的虾，浸泡30分钟左右即可。
解食欲，增进食欲，厌食的菠菜凉拌粉丝！
材料准备：一袋菠菜、一捆粉丝、盐、烤花生、胡萝卜、油辣、生姜、生草、醋、十三香、香油；
制作方法：
1.粉丝们事先用清水轻轻浸泡，烧水加热粉丝，捞出凉水准备。
2.菠菜和胡萝卜丝加热了
3.把粉丝、菠菜、胡萝卜丝拧干，放到水分扩大盆里
4.制作调料汁：烤花生、一勺油辣、姜块、生3勺、4勺醋、13香适量、香油；中的所有材料混合均匀混合
5.调料酱和花生一起倒入盆里，用筷子磨碎均匀混合即可。
又热又酸，学一次就凉拌海带！
材料准备：海带、蒜瓣、米辣、生草、醋、糖、盐、香油、鸡肉、辣椒面、芝麻；
制作方法：
1.海带洗干净后，在沸水中煮5 ~ 6分钟左右，捞出水分准备。
2.大蒜切碎大蒜，米辣椒切细准备。
3.海带中加入一勺生草、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐、账号，搅拌均匀。
4.加入蒜泥和辣椒粉，搅拌均匀，加入少许辣椒粉和芝麻
5.在锅里倒入适量的油，加热后倒入辣椒粉和芝麻中，香。均匀混合就可以了。
万能凉拌汁，整个夏天凉拌取决于你！
方法：蚝油1大勺糖1大勺醋1大勺香油2大勺生抽2大勺油撒辣子4大勺大蒜、蒜泥、葱花、小米辣椒、芝麻、适量均匀混合。
最近在做莲藕针、拌金针菇、凉拌黄瓜等凉菜，一直在用这种调料汁，真是百试不爽。
今天的分享到此为止。想知道更多的家庭烹饪方法、好吃的食物、干货分享，请关注脆糖。请每天更新~
