面条起源于中国，已经创造了四千多年的食用历史。面条是简单、易吃、营养丰富、可以吃主食和快餐的健康保健食品。已经被世界人民接受和喜爱。
小编整理了济南人最喜欢的几种面条，面条源自中国，已经创造了4000多年的食用历史。面条营养丰富，制作简单，可以作为主食吃。很受济南人欢迎。
小编有陕西刀削面、河南烩面、陕西油松面、上海葱油拌面、福建沙面、北京炸酱面、重庆素面。东西南北的特色脂肪面食，这么多种面条，有你喜欢的那个碗吗？
陕西油面
用手磨的粗宽面条用开水煮，捞出碗中，搭配葱、肉菜、辣椒粉、盐面等材料，撒上厚厚的辣椒粉，最后把热油倒在面上即可。大卫亚设，《北方新闻》)歌词唱得很好。油面一碗一碗地突出来，夹着香颤抖。' '
推荐：渤张掌纹陕西油溅表面
地址：花园路和红磡相互交叉，北50米路以东。
老板是正统的陕西人。制作的面也很地道。好吃。味道充足。推荐！
崂山林棉
吉林瓷面历史悠久，尤其是宝鸡市岐山县的岐山地区林子面最为正宗。牙山吉林内里以薄、筋、光、油炸、稀、王、神、辣、香著称。面条细、厚、均匀，吉林新鲜，浮着红油，汤味热，筋疲力尽，老少皆宜。吉林面条汤面少，一顿饭能吃三四碗，鲁西吃面条时不爱说话，憨厚朴素的热情都藏在脸上。
推荐：陕西老碗面
地址：立文路鲜花停车场东
千山吉林面条一碗大，材料多，酸辣的味道好，肉腌得酸酸的，里面有很多黄花菜、胡萝卜、土豆等材料。面条是比较正常的种类，味道很好。
兰州拉面
兰州拉面制作的五大阶段在材料选择、棉花、觉醒、滑梯和方便面中巧妙地利用了面筋蛋白的延展性和弹性。兰州牛肉拉面也被称为“牛肉面”、“牛碗”，是具有兰州特色的大众回族小吃。
推荐：济南兰州拉面太多了，走着去可以见到一家人。
山西刀削面
山西刀削面和面的技术要求比较严格，如果面团功夫不够，削的时候很容易粘刀和短棍。刀削面的妙处是刀工，高明的厨师，每分钟能削200刀左右，每面叶长6英寸。刀削面锋利，看起来像柳叶。入口外内根滑，不粘，嚼得越香，很受喜食小吃家的欢迎。
推荐：山西古城大同刀削面
地址：丽霞区大厦新村南路8号
新疆
新疆拌面的俗称，制作时不用小麦或按压方法，直接用手拉扯，添加各种蔬菜和羊肉，是新疆受欢迎的大众面食。特别是维吾尔族和回族等民族的拉拽有着与众不同的味道。新疆加脸是不要钱的，这肯定和新疆各民族豪爽好客有关。
推荐：新疆居民
地址：11号公路34号中华名优小吃城2楼经
非常正宗，非常正宗的新疆饭店。
四川短剖面
/large/2738/2771991320?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698463657&x-signature=E8N2Otziu1xzTtEqsUCooSBwDao%3D&index=5" width="500" height="355"/>担担面是着名的成都小吃，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄髈。另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。
推荐：宽巷传奇
地址：芙蓉街136号
吃担担面，要用力！充分！不留余地！的搅拌，肉末会附在面条上，面条劲道，口味偏咸，可以尝试。
老北京炸酱面
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，炸出来的酱菜香喷喷。炸酱面因做法快捷、成本低廉倍受平民百姓的喜爱。
推荐：福碗居老北京炸酱面
地址：商圈经二纬九路西市场
面很好吃，尤其是酱，肉粒挺多的。
武汉热干面
武汉热干面既不同于凉面，有不同于汤面，面条和普通的面条烧油不同。做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会劲道。面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
推荐：湘鄂情怀·大拍档
地址：经四路万达广场3层
这里的面卖相和口感都让人很喜欢，麻酱的香气，微辣的口感，搭配酸豇豆和萝卜干，一小碗面吃得额头开始冒汗。
河南烩面
河南烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的风味小吃。
推荐：徐福祥烩面
地址：经四路267号(近东图书店)
烩面是那种宽面，面汤味道浓郁，面条筋道美味。
夏羊肉炒揪面
肉炒揪面片是将面和好、醒好后，擀成薄片后切成长条状，备用。将切片的羊肉入锅炒制，放入葱、姜、蒜、盐等调配料，炒熟后，备用。将长条形的面揪成小片，入 锅煮熟，捞出，与之前的羊肉片一同炒制，放入鲜汤、辣椒即可。面劲道，味鲜美，酸辣可口，羊肉无膻味，是宁夏经典美食。
推荐：伊圣源面馆
地址：泺源大街116号
老板是兰州的，汉语不是很熟。味道和兰州拉面店的味道都差不多，面皮味道不错。
延吉冷面
荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这就是正宗的延吉冷面。
推荐：南宫韩食
地址：世茂购物广场东座4楼411室
冷面，那是相当好吃。
杭州片儿面
片儿川是杭州的一种着名汤面，面的浇头主要是由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。
推荐：杭州面馆
地址：少年路17号(近少年宫)
已经本地化了的面，和杭州的面烧法、味道都有区别，要知道杭州最经典的面可是片儿川啊。
昆山奥灶面
奥灶面最注重"五热一体，小料冲汤"。所谓"五热"是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；"小料冲汤"指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。
"面锅里面煮锅盖、先烫浇头再烫筷"，是镇江锅盖面的由来。大锅里漂着小锅盖，煮熟的面条就很劲道。
推荐：王家老太镇江锅盖面
地址：舜耕路进舜玉小区65号楼东头即到
加盟江苏的品牌而后改良口味来的，老板是口重的北方人，因此面汤浇头什么的多少都有点点咸。
重庆小面
重庆小面是一款发源于重庆的特色小吃，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
推荐：幽静小院
地址：文化东路万豪国际公寓院内
重庆小面非常地道，辣椒底料都在碗底，一定要拌匀。一碗面看着不多其实很撑人的，味道很棒。
阳春面
阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于江浙地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
地址：世茂广场
阳春面的面很是劲道，汤味道也不错。
福建沙茶面
沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可以上桌了。
推荐：洪先生的芒果餐厅
地址：世茂国际广场西座5层W501上街美食汇
不知道是不是济南唯一一家可以吃到沙茶面的地方，味道真心不错！
上海葱油拌面
上海的特色名点，将煮好的面条放上葱油一起拌着吃。而开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的小虾米，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。面筋斗，味独特。
推荐：上海故事
地址：民生大街37号(近民生小学)
这家的面很不错，不过现在好像找不到了。
