大家好，我是肖大厨。秋风吹得蟹爪发痒。菊花开起来有螃蟹的味道。每年中秋节前后，喜欢吃螃蟹的人都欢欣鼓舞。特别是生活在河里和海里的人，每天进行娱乐活动是端着盆，装满蒸螃蟹，吃了半天。厨师也抓了很多小螃蟹，今天厨师将和大家分享麻辣螃蟹的方法。
准备食材：螃蟹、调料酒、花椒、八角、香叶、肉桂、干辣椒、葱、姜、大蒜、面粉、食用油、玄豆班长
程序如下：
1、把螃蟹洗干净
2、把洗干净的螃蟹切成两半
3、撒干面粉或淀粉，防止蟹黄流出
4.准备葱、姜、大蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、肉桂
5、火锅加油，油热了就下到店里，扭转变色，然后加入啤酒或调料酒，焖1分钟，准备
6.另外放锅加油，炒花椒、八角、香叶、干辣椒、肉桂
7、加入一勺右舷豆瓣酱炒红油。
8、放入葱、姜、蒜炒香
9.把螃蟹放下炒好，把螃蟹均匀地调味
10、放在盘子里吃吧。
温馨提示：玄豆班长比较咸，厨师不放盐，味道重的朋友可以放适量的盐。
我是节目厨师。如果你喜欢show厨师做的食物，别忘了注意厨师。别忘了每天一起分享更多食物的方法。谢谢你！
