刚生孩子的产妇能吃虾吗?这虾不是海鲜吗?坐月子能吃海鲜吗?虾可以吃,少量海鲜也可以吃,但必须熟,产妇必须熟。因为我怕很多海鲜里有寄生虫。当然,分娩前对自己的海鲜过敏的人知道不能吃!
虾富含钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养素,虾壳中钙含量很高。虾有很好的通乳下乳作用,虾体内的虾青素有助于消除时差反应引起的“时差症”。
虾的营养成分表(每100克可吃的部分含量)
能量85kcal铁0.6毫克蛋白质13.4克钙75毫克
脂肪1.8克钠119毫克碳水化合物3.8克胆固醇273毫克
第一,烧虾。
食材:5~8只虾
调料:生姜,调料酒,香油,醋,生抽,盐各少量
练习:
虾要剪胡子,去除虾线,洗干净。水沸腾,倒入一些调料酒,加入虾,煮2分钟,捞出托盘。生姜切细后,将调料酒以外的所有调料放入酱汁中蘸着吃即可。 注意事项
1.又红又软的虾不新鲜,尽量不吃,腐败的虾不能吃。
2.虾等上面的虾线要选好,不要吃。
二、腰果油炸虾
食材:8只大虾,20克腰果,少量黄瓜
调料:植物油、盐、淀粉、生姜、调料各适量。
练习:
剥虾皮,去除虾丝,把虾洗干净。 2。在虾里加入盐、调料酒和淀粉,腌制20分钟。
dex=6" width="640" height="480"/>3. 黄瓜洗净切丁;
4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁炒至发红,放入腰果和黄瓜翻炒,加盐调味出锅。
营养功效:
腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老;并且含有丰富的维生素B1和维生素A。
腰果营养成分表(每100克可食部分含量)
能量 559kcal 锌 4.3mg 蛋白质 17.3g 钙 26mg
脂肪 36.7g 钠 251.3mg 碳水化合物 41.6g 维生素A 8ugRE
注意事项
熟腰果不宜放入炒的时间过长。
三、豌豆炒虾仁
食材:大虾5只,豌豆100克
调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量
做法:
1. 将虾去壳、洗净;
2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;
3. 豌豆洗净;
4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁,炒至发红盛出;
5. 锅中放少许油,放入豌豆翻炒,加盐、耗油翻炒均匀;
6. 放入虾仁翻炒即可出锅。
营养功效:
鲜豌豆的营养丰富,特别是B族维生素的含量很高,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
豌豆营养成分表(每100克可食部分含量)
能量 111kcal 维生素C 14mg 蛋白质 7.4 g 钙 21mg
脂肪 0.3g 钠 1.2mg 碳水化合物 21.2g 铁 1.7mg
四、西兰花炒虾仁
食材:大虾5只,西兰花100克
调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量
做法:
1. 将虾去壳、去虾线、虾洗净
2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;
3. 西兰花洗净掰小朵,放入开水中焯烫捞出,过凉水;
4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁,炒至发红放入西兰花翻炒,加盐、耗油翻炒均匀即可出锅。
营养功效:
西兰花含有丰富的维生素C、硒和胡萝卜素,有利于人的生长发育,可以提高机体免疫力,能预防胃癌、乳腺癌的发生。
西兰花营养成分表(每100克可食部分含量)
能量 20kcal 维生素C 56mg 蛋白质 3.5g 钙 50mg
脂肪 0.6g 钠 46.7mg 碳水化合物 3.7g 维生素A 25ugRE
注意事项
西兰花焯烫时间要短,捞出后一定要用凉水冲凉。
五、芹菜炒虾仁
食材:大虾5只,芹菜100克
调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量
做法:
1.将虾去壳、去虾线、虾洗净;
2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;
3. 芹菜洗净切斜条;
4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁,炒至发红盛出;
5. 锅中放少许油,放入芹菜翻炒,加盐、耗油翻炒均匀;
6. 放入虾仁翻炒即可出锅。
营养功效:
芹菜含有胡萝卜素、碳水化合物、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤维,其中磷和钙的含量较高;有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
芹菜营养成分表(每100克可食部分含量)
能量 22kcal 钙 80mg 蛋白质 1.2g 锌 0.24mg
脂肪 0.2g 钠 159mg 碳水化合物 4.5g 维生素C 22mg
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