导游词：脆皮卤鸽，吃起来表皮松脆，卤香浓郁，是保健品。大家好，大家好，今天小编发给大家的这道菜叫脆皮卤鸽。这是外皮脆，卤香味浓郁的食物，制作方法也很简单。只要按照偏方的步骤做，我相信你做的脆皮卤鸽会更好吃。下一篇分享这道菜的制作方法。
美食家名称：脆皮卤鸽。
准备食材
材料：一只鸽子，400毫升盐水果汁。
调料：蘑菇常开6匙，适量盐，2粒八角，3勺糯米粉，2粒超标，2勺盐和胡椒，1个肉桂，1片姜，半勺茴香，2勺黄酒，3片香叶。
制作方法
第一步：首先取出准备好的400毫升盐水汁，将约800毫升的水混合在里面。接着，生姜、果果、八角、桂皮香叶、茴香都放在渣袋里，用清水洗干净。
第二步：取出准备好的鸽子，清理干净，去除鸽子中的内脏，把内外都洗干净，然后将卤水倒入锅里，香料包也放入锅里，鸽子也放入锅里，将黄酒倒入锅里盖上盖子，锅里的汤沸腾后，可以调整到中小
第三阶段：将准备好的糯米粉加入适量的盐和胡椒，用筷子均匀搅拌，再加入少量的水做成大米面团，然后将卤好的鸽子晒干均匀地涂抹在鸽子上。
第四步：把锅拿出来，先用清水把锅洗干净，然后放在火上，等锅里剩下的水烧开后，倒入适量的植物油，直到油热了，把乳鸽放入锅里，用油煎成金黄色，就可以捞出来。然后在地板上放滤纸或清洗干净的蔬菜。
结束语：这里的小编分享了脆皮鸽子的所有制作过程。我们都知道鸽子肉是滋补品。而且鸽子的制作方法有很多。南北的制作方法不同，但吃起来很好吃。今天小编分发的脆皮卤鸽更加新鲜和好吃
