说到便宜的食物，现在这个季节不仅是萝卜白菜，蘑菇类中的金针菇也确实被认为是一种。全年供应充足，冬天是金针菇大量上市的季节，价格更是不高。我们地区的小盒子金针菇只要2块钱，就足够炒一盘了。金针菇营养丰富。
每一道菜都是最适合的菜，金针菇一直认为鸡蛋是其绝妙的搭配，鸡蛋的香味加上金针菇的新鲜味道，让人欲罢不能，一口也不放，金针菇炒鸡蛋我家也每隔几天做一盘。因为孩子们有些变化。
金针菇炒鸡蛋
主持材料：一个金针菇，两个鸡蛋
饰品：一碗圣诞老人水果，两个香葱。
调料：一勺盐、半勺糖、两勺生
烹饪方法：
第一步是准备食材，金针菇除根，洗净后切成小朵。圣女科是我家自己种的，都是冬天下雪了，结果还出来了，真糟糕。切成块，加一勺糖腌制。鸡蛋里放适量的盐，打碎小葱准备。
第二阶段炒鸡蛋，要想使炒鸡蛋变软，要多加油，火要大，油也可以用，尽量多加，如果油温度上升到80%，鸡蛋倒入大泡沫时用筷子炒一下准备。
第三阶段金针菇在水里放一勺盐，两勺生抽，煮后放金针菇，搅拌几下，再甩锅，然后捞出准备物。
第四步炒圣女果，把圣女果切成块，放入刚刚炒鸡蛋剩下的油中炒，加入一匙水，用文火炒。
第五阶段，将焯过的金针菇和炒好的鸡蛋一起倒入锅里，炒几次大火后从锅里拿出来，特别是做饭，做受孩子们喜爱的番茄酱金针菇炒鸡蛋即可。
时政说：“金针菇炒鸡蛋的方法很多，但只有我一个人喜欢。金针菇本身很新鲜，但味道有点淡。用生蚝和盐水加热后，金针菇的新鲜味道也不会破坏，还会添加咸的香气。”没有圣女果的西红柿也一样。注意不要放很多水。否则汤出来太多就不会太好吃了。吃得好，明天见！
图文原创，抄袭必须调查！我作为市井的粮食机，与世界斗争了很多年，但仍然光荣而充满兴味！专注于吃喝、吃、玩、纠正的小事，每天更新菜谱和美食轶事，关注我，喜欢和你一起分享这个世界。
