夏天炎热影响食欲，我们广东人每天在餐桌上准备一锅汤，吃三碗梨就可以不吃了，所以汤成为我们家的常菜，有时比主食更常做。
但是汤和汤也需要秘诀，今天来和大家分享一锅蒸菜。这汤可以给孩子煮很多喝，营养好，味道好，记忆力好，孩子也喜欢喝。
准备食材：猪腰1个、生姜1个、调料酒、核桃10个、瘦肉1个、黑豆1个、红枣6个、枸杞素、盐等。
详细的方法步骤如下：
第一步：先准备猪腰，洗干净，从中间垂直劈开，去掉里面的白色。这东西尿重，一定要弄干净。
步骤第二步：将处理过的猪腰片放入碗中，准备一片姜菜放入碗中，加入一点调料酒，搅拌一会儿，腌制10分钟左右。
第三阶段：准备一把黑豆，不洗，直接晾干。准备烤锅，然后倒干黑豆炒，慢慢炒中火，每个黑豆都裂了，然后装上准备物。
第四阶段：将一块瘦肉切片、10个核桃壳劈成小块、10个枣劈成核、切成小块、准备几片姜、一点枸杞。这些材料都洗干净了。
第 5步：在锅里烧水，倒入猪腰和瘦肉，去除飞水，然后捞出来，再次洗净，沥干水分。
第六步：把锅洗干净，再放适量清水，数量正好装满家里的锅就可以了。把准备好的猪腰、瘦肉、核桃、黑豆、红枣、生姜、枸杞放入锅中盖上盖子煮。
第 7步：煮好后，将食材和汤一起搬到锅里。我这个锅能盛6碗汤左右。盛好后，可以放入另一个装有开水的锅里盖上盖子煮两个小时。
第 8步：好了，时间到了，关灯不要着急，等10分钟左右打开盖子，然后放适量的盐就可以了。不用再放其他调料了。这汤味道很好。
这款养猪腰汤煮得很烂，喜欢的朋友可以试试，喝好酒，补脑，提高记忆力，平时给家人煮锅。孩子也特别喜欢喝。
这幅画的原创作者：客家铁头沟
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