海南文昌的民间传统小吃，“渣草”也被称为“女子醋”、“三八草”。用民间酿造过程中产生的酒精发酵制成的醋作为汤，用蔬菜、动物内脏、脆骨头等制作的零食，搭配辣椒、糖、调味品等。味道有点辣，酸甜，经常作为饭前零食吃。
拱廊老街海南美食广场-文昌浦酱醋锅
汤醋火锅：海南名小吃店门口的渣醋汤底，不把海南的当地特色食品混合在一起，味道更好。邀请几个朋友，这样一锅放醋火锅，加一份实实在在的材料，下锅煮，小酒，小聚会，有两个选择！
第一，压扁醋海鲜锅。
汤醋汤锅、海鱼、海菜、虾、海螺、白菜味道酸甜！足够两三个人吃。
是的，两三个人可以吃。
酸甜的香气扑鼻而来，舀出一勺热腾腾的汤，酸甜的，清新爽口的独特味道，瞬间让人胃口大开。
一、醋文昌鸡火锅
汤醋文昌鸡火锅
把醋排骨压扁。
醋小白叶火锅。
酱醋所百叶所火锅
渣醋的主要功效：消除疲劳、平衡血液酸性、消化、抗衰老、扩张血管、预防肥胖、美容护肤。人体血液循环比较好。长期吃的话可以美容、减脂、预防高血压。和海鲜一起煮可以去除腥味，使汤更甜，海菜(又名海醋)、纯天然食品也不会受到污染，可以增加人体碘的摄入，海菜可以对肿瘤、利尿、血压下降、降血脂、抗癌、血管有扩张作用、美容。
