By陈凡华[豆科美食家官方认证达人]
用料
莲藕230克肥猪肉180克白芝麻1勺盐1克白胡椒粉适量酱油5克水50克淀粉1克油5克鸡粉1克
做法步骤
、剁猪肉、油、盐、白芝麻。
2，搅拌好后加入50g水，搅拌到水吸收为止
3、莲藕去皮、洗净切
4，莲藕片上的肉
5，放上另一根莲藕片，轻轻按压，修饰边缘的肉
6，全部做好后，放在油锅里，用中火炸
7，大约两分钟后翻转，然后煎两分钟后用80g左右的水、盖子、干水灸即可。
8，成品
9，成品
10，成品
小贴士
莲藕肉按自己喜欢的方式多夹，夹多了煮多了肉就要熟。
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