宝蟹：纯粹的海鲜极品
陈宝蟹这个名字很好地说明，作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是非常有价值的珍品。这种螃蟹很大，多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域都有捕捞。今天，在旧金山和上海，进步蟹都有巨大的市长/市场需求。陈宝蟹以其纯正甜蜜的味道受到海鲜美食家的喜爱。
陈宝蟹以华盛顿州小镇Dungeness而得名。这只螃蟹生活在从阿拉斯加的阿留申群岛到南加州的太平洋东北部海域。
主要产地：北加利福尼亚、俄勒冈、华盛顿、阿拉斯加、不列颠哥伦比亚
珍宝蟹在秋天和冬天使个体最结实，暗红色药膏盖上盖子，雄蟹肉质新鲜，味道极好，是聚会餐桌上的珍品。
营养价值：多吃蛋白质、脂肪、胆固醇和不饱和脂肪酸(Omega-3)，有助于孩子的智力发展和生长发育。
不良品鉴别：蟹壳肉的肉不到80%的硬蟹、坚韧干燥的肉质(冷冻或时间过长，熟螃蟹整体破皮，黑腹部只影响外观，不影响肉质，体育腿肉比较高。优质蟹肉产品中，腿肉占60%。
一起看看珍贵的螃蟹有什么方法~
奶酪和珍奇螃蟹。
炒珍贵的螃蟹
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清蒸螃蟹
咸蛋黄珍奇蟹
