前言：
每当夏天来的时候，各种夜宵摊、各种炸鸡啤酒、以及很多食物都会在这个时候完美地呈现出来。这时候，我们去吃夜宵，和朋友同事们聚在一起享受这些食物是一个很好的选择！
今天呢。小编给大家介绍的食物也很适合夏天吃。这就是凉菜粉。事实上，这个零食制作过程也很简单，但它是地方特色的食物。今天我们一起好好看看这个美食小吃吧！
美食介绍：
凉菜粉是我们经常听到的冷卷粉，也就是所谓的“酷”。那么这是适合夏天吃的特色食物。不管是冷卷粉还是其他冷菜类的食物，整个夏天都很容易看到，同时也能很好地满足我们的嘴！
而且这个凉拌特别说这个菜来自云南的特色菜，我们都知道云南和贵州的味道有点相似。就是辣，但这道菜也能完美地诠释当地特色的风土人情！
这种食物来自云南，但贵州各市、县、南方各省市都有这种食物。如果你来这几个地方吃的话，味道会差不多。如果有一点差异，就是配料有差异！
这个食物零食方法简单，味道也很辣，请在炎热的夏天给我一碗这么好吃的凉菜。真相是瞬间能增加食欲的，开胃的特色食物！
美食制作：
我们需要的原料有大米、卷粉、葱、大蒜、香菜等材料、调味品、辣椒油、辣椒面、酱油、醋、糖等。
首先，我们可以提前把大米浸泡，把米草磨成蒸笼，厚度适中即可。蒸熟了就能拿出来。冷却后，我会把粉卷起来，切细，准备粉丝！
然后把大蒜切碎，葱切碎，香菜切碎放在一个碗里，但留下一点葱和香菜，把辣椒油和辣椒面放在以前的碗里。
最后，在锅里加入热油，燃烧足够冒烟的热量，直接倒入拌饭碗里，制作美味的香油，在另一个碗里加入酱油、醋、糖、适量的卷轴，加入香油拌入碗里，再撒上剩下的葱和香菜，撒上美味的凉拌粉！
结论：
看了小编的介绍，不知道大家有没有流口水！一方面我们可以来这种地方吃，但我们也可以买食材自己做。相信味道都很好吃。夏天来一碗真合适！“喜欢好吃的很多关心”
