鸡蛋羹是我们经常吃的食物。做的鸡蛋羹很软，入口即化，营养价值也比较高。里面可以适当加植物油，加一点虾皮。当然，最重要的是还要放葱花，鸡蛋羹的味道才会更新鲜。使用微波炉做鸡蛋羹最重要的是制作时间比较短
方法1
材料
4个鸡蛋，生菜，葱。
实践
1、鸡蛋散了。
2.往散落的鸡蛋里倒入温水。水的用量大约是鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3.放在蒸笼里煮大火。打开后，打开锅盖，释放蒸汽，盖上盖子，换成小火。
4、蒸8-10分钟就可以了。通过盖子看，可以看到鸡蛋变硬了。
5.蒸鸡蛋的时候，用热油炒切好的大葱准备。
6.把炒好的大葱撒在鸡蛋羹上，然后撒上生烟吃就可以了。
要领
1.我想选一个盘子或不锈钢容器。我烤面包，用盆蒸。因为是铁容器，所以传导热快，鸡蛋容易熟。陶瓷盘子的话，没有金属的容器会很快成熟。
2.太小的勇气是不能用的。因为鸡蛋太厚了。上面熟了。下面没熟。蒸的时间长，很容易从蜂窝里出来。盘子大，蛋液和水蒸气的接触面积大，容易熟。
3.不能用大火蒸。用大火蒸的话，有大蜂窝，所以不柔软。
4、个人杀生吃比放盐要嫩得多。
5.大葱在中医中也是药材，葱白是新温海标，可预防感冒。
方法2
食材：2个鸡蛋，温水200毫升，盐适量，猪油少许。
1.先把鸡蛋充分放在碗里。
2.鸡蛋液里放盐，再加一点猪油，盐要融化
3.往蛋液中注入温水，继续均匀混合
4.把鸡蛋液放入微波炉中，提高2 ~ 3分钟左右。取决于微波炉的功率。也可以使用微波炉的蒸鸡蛋功能。
5.蒸鸡蛋，没有泡沫的话，用保鲜膜盖上，在保鲜膜上戳几个洞透透气就可以了。
