大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天给大家分享一份炒营养“炒鸡蛋”。大家都知道鸡蛋干燥。是以鸡蛋为原料的新食品。口感强，有营养。很多人选择做凉菜吃，鸡蛋干燥主要是浓缩鸡蛋战乱加工。其口感和价值远高于传统豆腐干，也没有传统豆腐干的原料大豆，细细品尝的话，会有纯正的蛋白质味道和柔软的味道。产品营养价值高，富含优质蛋白质。现在为大家详细分享方法。喜欢的朋友快点来一起学习吧。
[炒鸡蛋]
1.首先，我们要把2斤洗干净的欧芹切成段。欧芹没有丝绸口感，脆脆的，挡不住牙齿。
准备几片鸡蛋干，先切成厚片，然后切成宽片，两根胡萝卜削皮后切成粗线。
生姜切成菱形板，香葱洗干净，切成段，一起准备。
2。材料都准备好了，我们就开始做饭，在锅里烧水，加点植物油，水开了就把胡萝卜开水倒30秒，放入小欧芹，稍微加热10秒钟，欧芹就不能烫太久，清香很容易消失，加热水的蔬菜要迅速洗净冷却。
3。往锅里放油，放入派生姜，一起放香，放入调水的胡萝卜和芹，炒好，放入4克盐、4克鸡肉、10克生，炒好调料，再倒干火炒一分钟，放入食料后撒上芝麻香油，很好吃
技术要点：
1.胡萝卜和芹菜先焯后炒，容易成熟，口感鲜明。
2.鸡蛋干本身是咸的。炒的时候注意不要在盐里放太多。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
