资料来源：昆明日报-掌上电脑春城
鸡胸肉配杏蘑菇，新鲜香味美丽，吃超级饭。
食材准备：
2.鸡胸肉洗净切成丁，杏菇洗净也切成丁。
3.大蒜姜切片，青红辣椒切成小圆圈。
4.鸡肉丁中加入少许盐，混合生草、老草和淀粉，均匀腌制10分钟。
5.在锅里烧水，水开后，将杏蘑菇加热两分钟，捞出凉水，排出水分，做好准备。
6.往锅里倒油，油温度热50%，放入生姜和大蒜片后上香。
7.腌鸡肉放入变色之前炒。
8.加入杏鲍菇炒1分钟。
9.在里面放蚝油，炒得好。
10.放入辣椒圈炒，炒到碎为止。
11.放一勺胡椒粉炒两次。
12.关上火碗。
提示：
不放鸡也很新鲜。
资料来源：美食世界
责任系列：杨锐实习编辑：赵平
偏心：杨燕
终审：钱红兵
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