简单还原zi燕子的背辣椒鸡~材质还算简单。记得用胡吉的灯笼辣椒油。完成的产品还原度约为80%，主要是卫生的，自己更放心~需要关注的点：1。不要扔煮鸡汤，用纯鸡汤更好，味道更浓。2.等辣椒油建议买现成的。自己抽出点时间。3.青红辣椒圈是灵魂。一定要有！4.大蒜可以添加，但不能添加。
非常糯米翁
用料
三黄鸡半姜三个大葱半青红小米辣椒10个大蒜(最好)3板酒2大勺10花草何吉登辣椒油20克盐3大勺黑胡椒
做法步骤
，1。首先煮鸡
2，2。加入鸡肉，葱，生姜和花椒。
3，3。倒点调料酒。
4、4。在中火煮，水开后再煮8分钟。
5，5。煮好后放一次冷水。
6，6。请各切5个青红辣椒。
7，7。放点盐。
u/SqDDX322xg2lGk?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698471073&x-signature=kKif2cTr90v5M6nveDrLj6U984M%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、8. 搅拌一下腌制一会。
9、9. 刚刚煮鸡肉的汤过滤一遍，用盐和黑胡椒调味。
10、10. 放凉的鸡肉用刀破开。
11、11. 装进碗里以后，把调好的鸡汤浇进去。
12、12. 顶部摆上腌好的小米椒。
13、13. 可适当再撒点蒜末和花椒，不加也行。
14、14. 这次依然用的是豪吉的藤椒油。
15、15. 倒20克左右进锅里。
16、16. 把油烧热。
17、17. 热油浇到上面。
18、18. 放冰箱，冷藏4小时后可食用。
小贴士
1. 煮鸡的汤留下别扔，如果用纯鸡汤就更好了，味道更浓； 2. 藤椒油建议买现成的，自己熬有点费时间； 3. 青红椒圈是灵魂，一定要有！ 4. 蒜末可加可不加； 5. 期待看到大家的作品~
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