看开花豆芽排骨汤的人就这么一碗,要走几步?第一步是熟排骨。第二步是熟豆芽。第三步,出锅。再靠近一步,我就喝了一个小时热腾腾的排骨汤,从嘴里到心里都爱上了我。
非小芳草不扔[豆类和食物官方认证达人]
将
用料
排骨8-9个豆芽适量盐调味糖酒派生姜
做法步骤
1豆芽洗净。
2,倒入适量的水,加入酒、盐、调味品和生姜。秘诀是多加一点糖,使其新鲜。高压锅冒着热气后20分钟后熟。
3、把排骨放入锅里,大火放入豆芽中,然后转动火焖两分钟左右即可。
4,最后撒葱上色。排骨柔软新鲜,豆芽新鲜脆脆,再喝一口肉汤。不管是口感还是新鲜,两者都出乎意料地适合!好像站在冬天的尾巴上,需要一碗简单但热乎乎的热汤。
小贴士
豆芽是我用的豆芽。豆芽产自大豆,豆芽产自绿豆,其味道也不同。豆芽比较嫩,吃起来清淡爽口,更适合炒着吃。豆芽比较硬,更适合做汤吃。
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