据说今天是立秋、秋胖日，要吃肉肉！天太热了，不想去菜市场买肉肉，于是拿出冰箱里冷冻保存的鸡大腿，做了这个土豆烧鸡块，几个孩子很喜欢吃。(《现代中文译本》)现在还在锅里煮的时候，拿着小碗站在锅边等着呢！继续催着说：妈妈，妈妈鸡肉好了，我都闻到香味了！
非水果妈妈个人料理[豆类水果食品官方认证达人]
用料
鸡大腿土豆2只大蒜10个姜3个干辣椒3个花椒10g八角4个红烧酱油1勺生盐1勺开水2勺适量葱2勺鸡肉精浆1勺
做法步骤
，清洁鸡大腿，用千喜玫瑰卫生纸洗干鸡。
2，把鸡大腿切成小块！(鸡块的大小根据自己的喜好随意调整，但鸡块稍微小一点，烹饪起来更容易！)。
3、削土豆皮，洗干净，切成小片准备！
4，请准备好所需材料。蒜瓣去皮，生姜切成丝，干辣椒切成段，八角和香叶请准备好！
5，把葱洗干净，切成葱花准备好！
6、锅热倒入适量油，加入鸡块炒，炒到鸡块变色为止！
7、把鸡块转到一边，姜、大蒜、胡椒、干辣椒、八角、香叶上香！
g.com/large/31100008dab616bb4ed7?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698402726&x-signature=47%2FSRgRKlrqgyDmVcvTpUqiqvB4%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、放入一勺红烧酱油翻炒均匀！
9、倒入2勺生抽翻炒均匀！
10、加入一勺盐翻炒均匀！
11、把翻炒好的鸡块儿倒进电炒锅中！（我要急着用锅炒其他的菜，为了节省时间，只好把鸡块放到电炒锅里炖着，你如果不急用锅，可以直接放在锅里煮！）
12、倒入适量的开水！中小火慢慢的炖煮！（水不要放的太多，把鸡肉完全淹没住就可以了！）
13、鸡肉煮熟后，放入土豆块儿继续中小火慢慢的炖煮！
14、用筷子能够轻松的把土豆扎透就说明土豆煮熟了！开始转大火收汁儿！
15、起锅前加入适量的葱花和鸡精翻炒均匀即可！
16、装盘！用天喜玫花纸巾把盘子周围擦拭干净即可上桌啦！
17、成品图
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小贴士
每个人的口味轻重不同，根据自己的口味调整盐的用量！
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