大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
鸡爪都做好了，上桌也是大餐。有些朋友特别喜欢啃鸡爪，越啃越香。
今天我们分享辛辣的凤爪锅的日常惯例。喜欢的可以收藏。
鸡爪几根，鸡爪手指一根一根地切开，放在盘子里。
甜椒，甜椒一个一个切成圈，甜椒也切成圈，放在盘子里。
大蒜一把，剪头和尾巴切成两半，生姜切成薄片，加入两粒大茴香，抓干红辣椒、胡椒、香叶和肉桂。
锅烧水，鸡脚凉水放入锅内，打开大火烧水，打上面的泡沫，倒鸡脚，用清水冲洗，调节建水量。
在锅里燃烧油，加入糖，用勺子继续搅拌。这个过程需要打开小灯。糖汁开始起泡变色，提起锅，倒入鸡爪，快速翻转。给鸡爪均匀上色。
倒入刚准备好的大材料，炒大材料的香味，倒入调料酒，再炒，倒入豆瓣酱，炒豆瓣酱的红油。
加入清水，生草、盐、胡椒粉、水沸腾后盖上盖子打开灯煮20分钟、20分钟后加入大蒜颗粒。
盖上盖子再煮5分钟。5分钟后加入辣酱调味，倒入青红辣椒炒几下。
在水中加入淀粉，点燃大火，出汁，汤稠，就可以在锅里盛在盘子里。
很好。这个简单好吃的辣鸡爪锅做好了。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考各种不同的家常菜。还没有关注第一道菜的朋友们，请不要忘记关注。爸爸谢谢你的关注。
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厨师做的鸡爪锅，教我炒鸡爪调味的秘诀，越吃越好吃
