醋泡姜，你吃过吗？你会做醋泡姜吗？醋里浸生姜不难。方法可以说还很简单，但很多人还不知道正确的方法。我见过别人做醋泡生姜，就是把自己切好的生姜放在瓶子里浸醋。这样做的醋泡姜味道硬，味道也太辣，一般人吃不到！那么，在醋中浸泡生姜的正确方法是什么呢？
之前做的醋泡姜都吃完了，趁还在三伏，再做一瓶醋泡姜，详细分享醋泡姜的正确做法和细节！
材料准备：
鲜姜、醋、黄冰糖
第1阶段：
首先要准备淡生姜。洗干净了就可以切片了。请尽可能切成薄片。容易去除辣味，口感也更好！
第二阶段：
把切好的生姜放入盆里，放入一匙盐，好好磨碎，腌2 ~ 5个小时，使生姜脱水，去除辣味。腌了大约4个多小时，生姜已经脱水了。
第三阶段：
准备干净的锅，加水煮沸后倒入生姜加热，加热的时间最好不要超过1分钟。水再沸腾就可以关灯，搅拌一会儿，洗掉生姜片的咸味！
第 4阶段：
再倒入准备好的体盆里，在倒下的过程中，体盆也一起加热。可以用筷子打开生姜，带到通风良好的地方或太阳所在的地方，晾干表面水分，或直接抓住水分。
第5阶段：
把表面的水分晾干就可以了，当然也可以晾到亮角半干旱状态。
步骤第6阶段：
准备干净的玻璃瓶，一定要用玻璃容器提前清洗干净，用开水加热，去除消毒，晾干，准备！
步骤第7阶段：
用筷子把生姜放进瓶子里，压一层姜，放一层黄冰糖，放两三层左右，最后一层要放黄冰糖。大卫亚设，Northern Exposure(筷子名言)根据个人口味加入黄冰汤，喜欢甜的，放得更多，不喜欢甜的，就尽量少放。
步骤第8阶段：
装满瓶子后，倒入没有放生姜的醋。
用保鲜膜封好瓶口，盖上盖子会更密封！放在阴凉的地方或冷藏冰箱，可以吃3 ~ 7天。
小费：
1、小蓝做了这个瓶子，用了一斤淡生姜，一瓶可以吃很久。想做多少就做多少，但是做醋泡姜比较简单。一次性少做，吃完再做也可以！
2.鲜姜可以去皮，也可以不脱，但姜皮在一定程度上中和了生姜的干燥性。
3.生姜用腌制去除辣味，水加热去除辣味，加入黄冰汤一起浸泡，制成的醋泡沫生姜就不怎么辣了！
4.生姜用醋浸泡后，生姜本身的热度会下降很多，但最好中午和晚上不要吃。早上吃比较好。不要一次吃太多。1-3块就可以了！
5、这醋泡姜有点刺激性。通常胃热和胃不好。特别是有胃溃疡的人不能吃！同时，有肝炎、发烧等劣化症状的人都不能吃！
分享在醋中浸泡生姜的方法就到此为止。大家也是这样在醋里泡姜的吗？我是客家蓝！喜欢做健康的食物，每天分享健康养生的食物，希望大家喜欢。欢迎大家的赞美和评论讨论。一起学习更多健康的食物，让我们的生活更健康。谢谢大家的支持！
