今天，小编介绍好吃吃饭的红烧排骨炖土豆。肉质柔软，味道新鲜，营养价值高。喜欢的朋友快试试吧！
材料：
牛蒡、青椒、红辣椒、土豆、盐、冰糖、酱油、胡椒、桂皮、八角、香叶、香砂、白球、生姜、大蒜、黄酒。
惯例：
买了牛蒡后，用清水把牛蒡表面用清水洗干净，然后把牛蒡切成小块。
青椒，红辣椒切成刀块，土豆切成小块准备。
往锅里倒入水，将牛排骨凉水放入锅里加热一点黄酒。
锅里的水沸腾后，再煮4、5分钟，然后用勺子撇去水面上的泡沫，捞出脊梁骨，用温水洗净。
往锅里倒一点油，放冰糖炒糖，冰糖密集的小泡沫形成后，颜色变成深棕色，就可以炒里脊了。
加入香料炒，一闻到香味，就加入一点酱油继续炒。
倒入适量清水，最好是热水，大火沸腾。将牛排骨和汤一起倒入电压力锅，以煮肉的方式煮1个小时。
煮牛蒡后，在锅里再倒一点油，将土豆放入锅里炒，加入一勺盐调味。
煮牛排骨倒入锅里，大火收汁，收汁过程中土豆熟了。
汤不多的时候，放青红辣椒炒好就出锅了。
