椰子:健康食品界体面的人气IP,新鲜甜蜜的味道,做什么都能提高美味的质感,甜椰子遇到脆皮,两个梦幻IP的巨大联系就会展开。做成蝴蝶状的椰子用可爱升级味道,做的时候满是草的脆皮和椰子香的复合味道,已经让人受不了了,烤好后撒上白色椰子,一斤不够,要吃两斤。
By全球烘焙指南
用料
面团配方表T55面筋面粉300克黄油40克奶粉20克温水80克椰奶50克椰奶20克椰子油10克椰子油20克助剂配方表黄油180克椰子25克糖10克
做法步骤
面团太干的话,加入一点温水。
2,从辅料部分去除黄油,切成相同厚度的薄片,平整后制成一块黄油。
3,把面皮分成两块,切成长方形,完全可以包裹这黄油。包得很紧,轻轻推的话厚度为6-7毫米。
4,用长方形推进的话折成三张再推。这样折三次。推的时候撒上面粉,防止面皮破裂。
5,把最后得到的面包的边缘修剪整齐。然后从中间切成两半。
6、把得到的两张面包叠起来,再切一次,分别分成三部分,就可以得到24个小面包皮。
7,用手势将小面包皮的两端旋转180度。
8,在酥酒吧上面涂椰子油或糖水。蛋黄液也很容易上色。
9、椰子和糖混合,涂椰子油时喷洒,完全擦拭后不要喷洒。否则液体就会干。
10,更换烤盘,重新收集剩下的椰子,在烤下一盘时使用。平炉烤箱预热劣化150火120,35-40分钟风炉160度烤25分钟。烤成金黄色就可以了。
11,这种材料可以制作两碟这样的西兰花。如果将该商品放入卖场销售,考虑到酥酒吧不方便运输椰子颗粒,可以在面团中间添加椰子。当然。糯米椰子在表面上更好看,更好吃。
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