到了秋天，天气越来越冷，最近几天下了秋雨，真是“秋雨一阵冷”。每当天气变冷的时候，炒菜、吃饭的时候，还没开饭，食物就凉了，吃起来口感不好，即使对肠胃不好，也没有营养。所以秋天我们家喜欢蒸，方法也很简单。准备好食材后，可以在锅里蒸，不急着吃热腾腾的食物，放在锅里保温。吃饭的时候再上餐桌的话，还是很热的，吃起来特别舒服。
可以蒸很多食材，除了各种肉菜外，还可以蒸很多蔬菜吃。这里要分享的蒸菜特别简单：大豆、大蒜、蒸小鱼干。这里使用的小鱼是我省大河里的野生河鱼，是蒸干后制成的。鱼特别小，刺多，所以很多人不怎么吃，但这种野生小鱼干的最好吃。油炸后和老干妈或辣椒一起炒吃简直是食神。现在秋天干燥，这种方法特别容易生气，所以我要蒸一下。做起来更简单，更容易。
刚果朗蒜炖鱼的方法真的很简单。鱼干洗干净后放在盘子里，和大豆、大蒜、辣椒粉一起在锅里蒸，开水里蒸锅10分钟左右，就可以上桌了。这里不加一滴油，味道好，胃口好，开胃菜又吃饭。秋天喜欢蒸，好吃也不生气。这道菜蒸得简单，一滴油也不用，特别香。这道菜很多人不喜欢，蒸得简单，一滴油都不用，开胃菜也吃，吃不够。接下来，我们来看一下详细的方法。
食材准备：小鱼干适量，大蒜适量，大豆酱油适量，大米辣椒2个，青辣椒1个，酱油一点。
1.米辣味和抗辣椒洗净切碎，大蒜洗净切碎后使用。小鱼经过水洗干净后可以用。
2、准备一个小盘，把小鱼放在盘子里，还撒上大蒜末、米辣味、胡椒圈、大豆豆腐。最后再撒一点生香。
3，在锅里加入适量清水，大火就会沸腾。把鱼放进锅里，堵住水蒸10分钟左右就可以了。
从锅里出来后，可以上餐桌享受。这种多反射板：大豆、大蒜、蒸小鱼干就行了。这里用的小鱼是野生的河鱼干。蒸干了就干了，鱼干本身也有咸味，所以不要在这里再放盐了。大蒜、大豆、豆腐和辣椒也先在油中炒香，然后在鱼上放锅蒸，味道会更好。为了方便做这里简单的事情，自己蒸。懒汉练习，味道好，胃口好，味道好，饭也很好吃。我给你分享简单好吃的方法。喜欢的话可以试试。
莉莉美食家故事提示：
1.鱼干燥的时候表面也很脏，最好用清水把表面冲洗干净，蒸熟。
2.喜欢辣米辣的话可以放很多，可以放点辣椒油一起。
3.蒜蓉豆角和辣椒也更喜欢先用油炒后撒在鱼上，然后在锅里蒸熟后的味道。
