“哈啤酒、吃蛤蜊”近年来迅速走红，食物似乎成为青岛的另一张名片。青岛吃海鲜的最佳季节是春夏秋季3个季节。因为此时海鲜肉柔软、柔软、凉爽。当然，除了蛤蜊青岛，还有很多好吃的零食。每一个都很新鲜，可以流泪~
青岛人喜欢吃蛤蜊，快疯了，几乎每天都要吃。辣炒蛤蜊和原汤蛤蜊是青岛人最常吃的两种烤法，以辣炒为代表。也许受地区的影响，这里的蛤蜊很好吃，常年不停，而且佃法不重要。怎么烧蛤蜊都那么好吃。辣炒蛤蜊味道浓郁，辣味适中，余味浓郁。
海菜凉粉
选用正宗的当地石花菜，凉晒、烧水、精心精制而成，搭配10多种调味品，具有新鲜、辛辣、柔和、入口即化的独特味道。
这种凉粉和一般的凉粉不同，胶水没有那么严重，所以很脆。石花菜冷面有点腥味，但可以接受。青岛人混合冷面的时候放大蒜、海米(虾干的)、韭菜就可以了。
鲭鱼饺子
谷雨前后是鲭鱼最好的季节。在青岛人的日常生活中，鲭鱼有多种吃方法，但最有特点的是把鱼捣碎，拌肥肉，拌韭菜，裹在饺子皮里做鲭鱼饺子。鲭鱼饺子的内心比较柔软、湿润，用于调味一点韭菜。吃饺子后，再来一碗面香的饺子汤。所谓的“原汤化原食”。这个饺子也吃得比较完整。
刘爆素
当地红也是以浅海的黑色皮海螺为主料制作的油爆牛，青岛特色的味道和海螺肉质柔软细腻，油腻，但绝对不油腻。
牡蛎溅黄了
牡蛎富含蛋白质和锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素，富含益气养血、细腻的皮肤润眼。挑肥牡蛎煎，牡蛎黄糊，保持原味，真好吃。)
虾烤白菜
大虾烤白菜是青岛的特色菜。青岛海鲜很多，所以这道菜一般家庭也做得很好。提醒你一下，虾的新鲜味道和白菜结合起来味道更新鲜，想尝尝鲜品白菜。
海鲜面
海鲜卤面条是青岛十大特色小吃之一，其特点是面条入口灵活、光滑、海鲜味道突出、色彩亮丽。
烤鱿鱼
青岛的烤鱿鱼在新鲜和火的程度上很贵，1分多就老，1分少就生。青岛的烤鱿鱼香味优美，肉嫩，很“咬”。
母合
这道菜基本上保留了渔民料理的原貌。大葱、玉米面包和烤泡沫是渔民经常吃的食物。泡沫很新鲜，新鲜的泡沫散发出强烈的海水味道，炒和加葱会使味道更浓，口感破碎。据说，泡沫的名字源于其形状，类似于磨出来的残渣，因此得到了“泡沫合”的名字。每年春天是泡沫的旺季，其他季节也能捞上来，但毕竟少得多。
这道菜改了玉米糕的形状，用小棒子做的，是用白粉和玉米粉混合而成的，散发出玉米的清香。吃的时候再来一口大葱，一口泡沫，一个玉米穗。非常好吃。
脂肪残渣
脂肪渣，顾名思义，脂肪渣也叫压缩肉。以前的脂肪渣是用肥肉精制时剩下的，现在的脂肪渣原料和制作过程发生了变化，不是为了精制，而是用五花肉甚至瘦肉炸出来的。五花肉差不多要三斤才能做成一斤脂肪渣。按压猪肉的脂肪过滤后剩下的都是肉质纤维。就是平时说的瘦肉。
