这段时间好像在大家冰箱里买了很多东西。但是冰箱毕竟不是万能的。有些食物存放在里面很久了，品质必然下降。例如，冷冻肉往往不如新鲜的味道。
今天企鹅司令教大家如何巧妙地使用电饭锅，使冷冻的肉变得又软又糯。
照例，先上成品图，然后谈具体方法。
电饭煲版白切肉
主持费用：
一块猪肉(腿肉、五华、三明治等都可以，但最好不要用梅花、里脊等嫩肉。
五六片姜
盐半汤子
两勺调料酒
深度：
香菜两三棵
大蒜三瓣
辣椒一，二
用生抽两勺汤勺
一勺醋
总是拔一勺汤勺
半勺糖
一勺香油
开水约有三匙
练习：
洗净猪肉，加入电饭锅，加入酒、盐、生姜，加入凉水，没有通过猪肉。电饭锅是煮粥的过程。过程结束后保温30分钟。拿出来冷却。切片托盘。香菜洗干净，切掉半英寸长的一小部分。大蒜去皮，切末端。大米洗得很辣，切了一个小圆圈。拿着一个碗，放入香菜、大蒜末、辣椒圈，加入生草、老草、醋、糖、香油、白开水均匀混合。好好享受吧！说明：
我用冻了将近一个月的小蹄子做的。胶原蛋白丰富，很好吃。如果是有皮、筋、瘦肉的猪肉部位，效果还不错。电饭锅的煮粥火力小，时间长，符合上述原料的肉质需要很长时间，低温有慢煮的特点。如果你的电饭锅里有慢慢煮(蒸)的文件，那就更合适了。家里有慢锅的朋友，请快点使用，不要坐视不管。比电饭锅效果更好。是制作柔软、糯、好吃肉的大工具。煮的肉必须冷却后切。否则，已经煮得很烂，很容易切碎。不影响味道，但影响美观程度。）
