好吃的芹菜凉拌花生呢。谁都喜欢吃。那么,家里怎么做餐厅的味道呢?那么,有几个重要的步骤。好好看看。
1:首先,将花生放入冷水中浸泡30分钟。往锅里加水,加入起泡的花生,加入盐、八角、葱段、生姜,煮至30分钟。
2:这时,把芹菜切细,胡萝卜丁切细,先把煮好的花生里的材料切掉捞出来,然后放在干净的水里冰镇,再在锅里烧水。胡萝卜科
3:将控水的花生泥放入碗中,加入芹菜,用胡萝卜调味,加入少许盐、调料,加入少许糖,均匀加入一勺大蒜。
4:在锅里倒入香油,放入花椒蛋,炸香,炸辣椒油,油煎,撒在大蒜上。这油炸辣椒油是花生的这个灵魂。然后我们再混合好就可以吃了。
这款沙雷凉拌是凉菜的烹饪技法,沙雷的主要特色是马香,所以说香喷喷花椒是必要的工序。