蛋类真的是人类的好朋友，是生活中不可缺少的营养品。从小孩子到大朋友都能满足所有年龄段的人。蛋类，特别是鸡蛋受欢迎，都是营养成分的功劳。它所包含的优质蛋白质和氨基酸都是人体所需的重要营养物质，容易被吸收。做鸡蛋的方法也有很多，最有营养的是白水煮鸡蛋。味觉很累怎么办。那可以换成蒸的。北方也叫蒸鸡蛋羹。入口柔软光滑，好吃的加分项。
今天在蒸鸡蛋的基础上添加了蔬菜、秋葵。对增强人体免疫力、治疗咽喉痛有一定效果。
所需材料：
一个鸡蛋，温水约60毫升，半斤秋葵
生物提取适量，香油适量
(不喜欢秋葵的人可以不加秋葵)
练习：
1.把鸡蛋充分放在碗里。
2.加入60毫升左右的温水。(通常加水应该是鸡蛋液的两倍。)搅拌均匀。
3.将鸡蛋液倒入筛子中，过滤泡沫。
秋葵切成小块。(如果不喜欢秋葵，可以不放)
5.将蛋液倒入容器中，秋葵分散在表面敷保鲜膜。(如果担心安全问题，可以盖上盖子。）
6.蒸锅火沸腾后，将蒸锅放入锅内，转动小火蒸10分钟，焖两分钟后出锅。
泥鳅
美食家原创撰稿人
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多级美食节目嘉宾。
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