“人生就像一盒巧克力。永远不知道下一个味道是什么。”*巧克力是我们青春不可缺少的一部分。那几年.总是送巧克力的人.或者总是收到巧克力的人.而且，当时的巧克力可能是记忆中最甜蜜的碎片。*生巧克力，即“偶然”~入口就是融化的巧克力。源自日本，意思是“新鲜巧克力”，最有名的是日本罗伊斯。没有那么甜，稍微有点苦，加上浓浓的口感和咖啡，会有强烈的满足感。*不需要特别的工具~只要有锅就有心~选择好的巧克力和奶油就行了~这个难忘的生巧~低脂低糖也新鲜、柔软、香气浓郁，入口融化。吃一口，让你爱她~ ~ ~
食材和详细信息
1。把两种巧克力切碎，混在碗里。黄油切一小块，使其变软。打算使用。
2。淡奶油麦芽糖朗姆酒，在牛奶锅里混合，煮到稍微煮一下为止。(不加朗姆酒，麦芽糖可以用水代替)
3。将煮好的淡奶油混合物画成圆圈，慢慢倒入巧克力片中。
4。盖上盖子焖一分钟左右。“我用盘子直接盖上了”
5。用刮刀或手动打蛋器搅拌好圆圈(巧克力不碎的话，可以切断水融化，但温度绝对不能太高)。
。加入软化的黄油块，用余温融化黄油，与巧克力混合均匀混合。
7。均匀混合后放入裱糊袋。
signature=1%2F53D%2B2IfsQT%2FF%2B1iq%2FwQ5QEdPQ%3D&index=8" width="320" height="240"/>8. 倒入模具中，冰箱冷藏一晚，变硬。也可以直接倒在方形烤盘里或者其他容器里，变硬后进行切块操作。
9. 巧克力变硬后脱模(硅胶模具很容易脱模)。
10. 找个盒子装可可粉，把脱好模的巧克力放在盒子里滚一下，沾满可可粉就行。如果是整块的，裹好可可粉后，用牙签画好直线，再用刀切(这是个技术活哦)。
11. 完工！记得冷藏保存哦！随吃随拿~
12. 入口即化，回味无穷！
13. 传统的生巧，是手捏成圆锥形的，或者是方形的。我偷懒，用硅胶模做的~也挺好看哒~
14. 近距离感受一下，哈哈~
15. 装盒，送人！收获亲情！爱情！友情！
温馨小提示：1、巧克力和可可粉我用的都是法芙娜的，口感比较纯正。成品微苦~亲们可以根据个人口味适当调节两种巧克力的比例。 2、这个量，我用小模具做了25块左右。如果要做成大块的，建议增加这个量哦。亲们可以根据模具大小或者自己的需要，按照配方比例进行调节。 3、生巧最关键的是巧克力的温度，温度高了容易油水分离，温度低了化不开~一般按照步骤来是没有问题的。 4、万一出现油水分离，可以先把油倒到另外容器里，巧克力自然冷却后，再把分离出来的油一点一点地加进去。 5、如果奶油温度低导致巧克力没融化，那就把混合物隔水加热一下，稍微加热一下就好，不要煮沸腾。 6、巧克力倒入模具后，冷藏至变硬。如果时间紧张，可以冷冻，但是不能冻太久。 8、我用的是硅胶模具，脱模方便，不用切块。如果要做成一整块，冷藏后再在上下撒满可可粉，再用牙签画上直线，用刀切，切的时候刀最好用热毛巾擦一下，然后垂直，一刀下去，要快狠准，哈哈…… 7、生巧非常容易化，做好的巧克力要冷藏保存。如果要快递，也要在包裹里放冰袋，收到后也要冷藏后再食用。那个，夏天咱就别寄了~自己个儿留着吃吧~~~ 8、啰嗦一大堆，希望大家都能做出好吃的生巧！
