花生不要再带壳煮了，请尝试这种方法。清澈凉爽，好吃，不着火。一定要下酒菜！
金秋哲，五谷丰登。正是收玉米、挖花生、挖红薯的时候。父母在家忙得不可开交。我在考虑去国庆回家带孩子体验丰收的喜悦，但庄稼没有等。花生、玉米已经收齐晒干了。我在想家里的粮食，婆婆前几天带了一包去皮的新花生，自从婆婆搬到郊区后，那边的菜价比城里便宜一半，所以如果正好合适的话，我会给她带一些。 这次带来的新花生，一个个都胖乎乎地生吃，都会中毒。
花生是高蛋白食品，也是全球公认的十大长寿食品之一，花生含有脂肪，但它是不饱和脂肪酸，没有胆固醇，富含膳食纤维，所以吃起来也没有负担。经常吃花生可以促进大脑发育，延缓衰老，养胃，补血。肠胃不好的朋友可以每天早晚吃几粒花生，慢慢咀嚼，但要记住，不能一次吃太多。否则会适得其反，给肠胃带来负担。
新鲜花生大家最喜欢的是带壳烧水煮五香。是下酒菜，也是君入。但是今天我要推荐比水煮花生、油炸花生更好吃的方法。天气热，大家都喜欢吃凉菜。不久前去市场买凉菜的时候，发现了凉拌的去皮花生，颗粒大，水分多，吃起来越嚼越香，所以回来后一直在琢磨怎么吃好。正好婆婆带了花生，我很快就试过了，没想到太合口味了。一日三餐的其他食物也不想吃。
今天可以吃很简单、味道很好、味道很好的花生拌下酒菜，也可以吃粥小菜。
[凉拌花生]
食材：新鲜花生、生草、米醋、青椒、香油、剁椒。
[具体方法]
1.准备一碗去皮的新鲜花生。没有的话，可以用干花生。唯一的区别是没有新鲜花生那么脆。
2、花生在清水中浸泡一段时间，去除外面的红色衣服。干花生还需要点时间。
3、锅里烧水，往花生里倒水，加热两分钟，不要捞出来，不要煮太久。煮面条不好吃。
4、水煮花生经过几次开水，口感更脆。
5、青椒切碎，加入2大勺生草、2大勺米醋、1大勺香油，拌匀。
6，将调料汁倒入花生碗中，加入一勺切碎的辣椒酱。可以吃很多辣的东西。花生在汤里泡两个多小时后吃，味道很好，很好吃！
快开始吧。比炸花生好吃，不生气。比起煮花生，简单地吃饭喝酒！
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