天气越来越冷，又到了吃羊肉的季节了。不仅是香味，还能保暖。但是再好吃的食物吃多了也很腻。不妨试试别的。
宰完羊后，除了肉之外，还剩下一堆羊杂碎，又称羊下水。它包括羊身体的各个部位。今天要说的就是其中之一。羊肉不贵，但口感不比羊肉差，肉又厚又结实。
是的，就是洋梨。和其他下水一样，不隐藏污物，处理起来非常方便。可以炒，可以煮，火锅更迫切。
关键是，除了满足你的口头禅外，对健康也有好处。
每100克羊梨约：水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，烟酸特别适合秋天和冬天。此外，还有使脾脏和胃健康的功效。
最后，我会教你如何吃羊肚子里的日常食物。
羊头汤
1、一个洋梨、30克蘑菇、150克白菜心。
2、盐、胡椒、调味品、调料酒、葱、生姜、香菜适量。
3.把洋梨里的黑皮洗干净，在温水里放盐，擦干净，切好，准备好。
4.往锅里加水，将梨、蘑菇、盐、胡椒、调料酒、葱、生姜、古花放入7成熟，加入白菜心、调料，当梨浮在汤中时，再降火20分钟，加入香菜即可。
希望大家在保证健康的同时，都能尝到这个世界的味道。
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