你好,你好,我是贝克汉姆。专注于烘焙。
一个下午的时间,一家甜品店,对面坐着你喜欢的那个她,一起吃巧克力千层蛋糕,喝咖啡,聊着笑嘻嘻的八卦。双宋魂,李晨范冰冰分手吧,让我们质疑是否应该再相信爱情。但是要知道,只要活着,就有无限的可能性。要知道,世界上有很多优秀的人,相信爱情,白头偕老,共度一生的人。
事实上,对我来说,这些闲暇时间成了奢侈品,但精神贵族的气质不会改变。那我们就在家里享受烘焙的乐趣。巧克力入口,一切都变得那么美好。好像看到了四月的樱花。
现在,让我们一起享受烘焙,学习巧克力千层蛋糕的方法。
所需材料
三个鸡蛋
牛奶250
玉米淀粉15
可可粉10-15
低粉65
糖30
糖30
牛
淡奶油300-350韩元
糖30
可可粉适量
装饰
巧克力肝或适量
巧克力针
制作阶段
1.面包皮部分使用的材料很简单
2。把鸡蛋放入容器中松开,放入糖,搅拌均匀
3。把牛奶倒入茶里,搅拌均匀
4。将低粉、可可粉、玉米淀粉预先混合后,在蛋液中筛入筛子,均匀混合后过滤2次
5。搅拌均匀后过滤2次
6。把黄油融化成液体,放入鸡蛋糊中。贴在保鲜膜上,放进冰箱冷藏1个小时以上
7。冷藏后,去除保鲜膜和千层锅中的小火,按顺序烹调适量的鸡蛋面团,取出表面鼓即可。
8
9。把送来的巧克力奶油涂在面包皮上,再盖上另一个面包皮,依次重叠
10。全部重叠密封后,最好放冰箱里4个小时以上过夜
11。表面可以涂甘那什,也可以筛可可粉,装饰部分可以随心所欲。
提示
薄煎饼皮一定要注意火的热量。锅达到一定温度后,必须关闭最小火,使锅尽可能保持恒温。而且锅不能太烫。否则,一变成面团就很难流动。如果锅太冷,摇晃半天的面糊也不能挂在墙上,很难形成面包皮,所以想做漂亮的糕点皮吗,要多练习。
这个配方省略了不做薄煎饼皮的步骤,方法非常简单,基本上薄煎饼皮可以直接百度。我将分享最核心的制作技术。这次做的巧克力蛋糕口感好,所以比较满意。与其他巧克力千层蛋糕不同,我增加了几个额外的步骤,以使它看起来更漂亮。
每个人都可以根据个人爱好放花生片。奥利奥醒了,味道会更好吃。
烘焙是魔法的艺术。如果你和我一样喜欢烘焙,帮我转发和关注,我会继续输出更好的配方。