牛肉是所有健身爱好者必备的材料，原因很简单。不管是减脂还是增肌，牛肉的摄取都是必要的。饮食结构的调整对健身爱好者来说是必须的，吃是正确的。健身可以做更多的事。我的午饭总是寄一块香浓的牛排，配适量的蔬菜。不仅能保证营养，而且储备脂肪也不容易。
第一次去个人教学的时候，教练说，饮食调整应该注重戒掉高油脂的重口味食物，增加蛋白质摄入量。在进行高强度训练时，肉类的补充是必不可少的，因此其中肉类最好是鱼、虾、鸡胸肉和牛肉。
牛肉能很好地补充人体所需的蛋白质。牛肉中的肌氨酸含量很高，对增肌和增强力量特别有效，可以在高强度运动中坚持更长时间。同时牛肉也有助于塑造更好的形状。脂肪含量很低，但含有丰富的亚油酸，不仅可以有效对抗运动造成的组织损伤，还可以用抗氧化剂维持肌肉块。
很多朋友认为健身只能吃白水煮的牛肉，其实这也是错误的。烤牛排完全不需要加油。因为牛排本身含有油，所以加热锅，加入牛排，慢慢煮就可以了。牛排在锅里响的时候，锅里出了很多油，你会发现用自己的油炸的牛排脂肪含量更低。减脂期完全不用担心。可以放心吃！
[食材]
牛排、西兰花、油菜、黄瓜、西红柿、柠檬、海盐、黑胡椒粉、罗勒
[惯例]
1.牛排在室温下冷冻，用厨房纸烘干表面水分。大火不需要加热平底锅加油，而是把牛排出去，溅到两面燃烧的香上。
2、装牛排放在盘子里，暂时叫醒我。
3、黄瓜、西红柿、柠檬片、锅里烤2分钟的底油。西兰花、油菜放入沸水中炒。
4，将西兰花和油菜捞出来放在盘子里。然后将油炸番茄片、黄瓜片、柠檬片放在盘子里。
5，用适量海盐、黑胡椒粉和罗勒粉调味。
[提示]
1.牛排冻的时候最好在常温环境下做。如果想快速解冻，可以用保鲜膜包好牛排，放入水中冷冻，提高冷冻速度。
2.牛排不需要洗。用厨房纸直接吸取表面水分就可以了。
3.牛排不需要加油。因为牛排本身很油。不加油也不粘锅。
4、你还可以用鼻棍锅炸。
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