不久前看到好吃的食物UP用砂锅做鸡腿锅，今天材料正好，所以做了一下。
看起来是不是挺有食欲？
做的步骤还挺简单的：
鸡腿去骨切块，用葱、姜、盐、料酒腌上15分钟。
用炒锅把腌好的鸡腿肉煎至焦香。
砂锅里放入切成块状的洋葱/土豆后，再把煎好的鸡块铺平。
我放了一大勺黄豆酱、50G清水，中火煲致冒有气体从小孔跑出来后转小火煲10分钟。
然后放入年糕条/年糕酱，再小火煲5分钟。
撒上青椒粒、红椒粒、葱花、白芝麻再小火煲1分钟就大功告成。
下面是煲好后的状态~
开盖后的成品，还咕噜咕噜冒泡呢
最近经常使用的砂锅
不知道有没有人会跟我一样，老是觉得肉腥（无论是猪肉、鸡肉、还是鱼）。
接触过肉后的手、碗、刀、砧板虽然会用食盐&洗洁精去清洗，但始终还是觉得腥。
料理一道荤菜下来，用洗洁精洗手的次数来来回回可能有5次。
更不可思议的是，就算清理干净了，我仍然会觉得荤菜的腥味会残留。
譬如说今天做了鸡腿，明天进厨房时还会闻到腥味，也不知是不是心理作用[捂脸]。
所以除休息日有足够时间做清洁外，我平时基本都炒素菜。
