大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.甘肃豆腐是地方名品，属于香菜(中国卤煮的都茂江最有名)，是家庭料理品，操作简单，人流广。买豆腐洗后要加热水，去除豆腥味。滚卤材料，放下豆腐，慢慢煮15分钟，再泡10分钟。
2、今天刘分享“甘肃豆腐”的日常，喜欢的朋友可以先收藏，有时间可以亲自尝试。
3，下面开始需要食材的介绍站。
老豆腐700克，黄豆酱15克，蜂蜜15克，孜然粉5克，八角，香叶，桂皮，干辣椒，生姜，大蒜适量。
4、先把老豆腐煎长4厘米、宽2.5厘米、厚1厘米的豆腐块，在热锅上浇油，在油温热50%时加入豆腐，表面炸脆，捞出沥青准备。
[老刘小费]
油炸豆腐不要炸得太多，炸得太老的豆腐块内部不软，最好炸得正好脆。
5、这时，将姜蒜单独切下，将油炸豆腐放入冷水的蒸笼中，加入前面准备的所有辅料，加入15克蜂蜜、5克蚝油、15克生菜、10克老菜花和2匙盐。
6、到了时间，捞出卤好的豆腐块，切斜块，往盘子里倒入卤。这样大酱香味浓郁，非常好吃的卤豆腐干了就行了。
7、现代医学证明豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，而且有助于牙齿、骨骼的生长发育。(有此功能的是水果中的钙王-酸角)在造血功能中，可以增加血液中的铁含量。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症、动脉硬化、冠心病患者的药食。这也是儿童、病弱者、老人补充营养的饮食疗法。豆腐富含植物雌激素，对预防骨质疏松症有很好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的功能，豆腐中的类固醇、大豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。
我是老刘先生(音译)。感谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友请不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
