今天和大家分享豆腐的新思路“黄金豆腐块”的方法。豆腐被面包糠覆盖着，简单煎一下，外面脆脆的，一口也吃不到，有喜欢的话就快点学吧。
食材：老豆腐
配件：鸡蛋、面包糠、面粉
调料：番茄酱、糖
[黄金豆腐块] ——外皮柔软
1.开始准备食材
准备一块老豆腐，切成2厘米长的豆腐片准备。
2。请在下面加热豆腐
在锅里烧水，将豆腐凉水放入锅里，放入一勺盐，盐不仅能使底部味道更硬。水烧开后，去除锅里的泡沫，煮2分钟左右，倒入豆腐，放入清水中，使其不冷。
3。从下面开始包面包糠
碗里放一个鸡蛋，用筷子搅拌，准备适量的面包糠和淀粉，先把豆腐片包在蛋液里，包一层淀粉，包一层蛋液，贴上面包糠就可以了。
4。请在下面炸豆腐
在锅里烧油，在油温热40%的时候，将黄金豆腐依次放入锅里，在整个过程中打开小火，慢慢炸，豆腐升起后经常翻。这样炸出来的颜色变得更加均匀漂亮，先捡起已经炸出来的金黄色豆腐，剩下的继续炸，全部炸成金黄色就可以了。
整个油炸过程要保持小火，火太大的话，很容易炸出外面的面包糠。
5。从下面开始倾角
准备小盘，倒入一些番茄酱，加入一些糖，稍微混合凉水，准备。
将油炸豆腐放在盘子上，配上上传的番茄酱，再加上一圈香菜，味道很好。
很好。做漂亮好吃的金豆腐。
