爆草抹茶的红薯。
Matcha Mochi
很多时候，大多数人喜欢吃一种食物，也许不是因为它有多好吃，更多的是它所包含的一种情感。
我第一次吃地瓜的时候，祈求朋友的福，从日本带来了。第一眼看到它就令人窒息，外皮Q又软又糯，一口咬下来，中间流动的心凉飕飕的。美中不足的是，虽然是暴涨，但这场“暴涨”爆发得有点慢。作为追求完美的食物，我在男朋友耳边吐了好几天。
我再吃红薯的时候，男朋友在厨房里连续挣扎了几天，这是一个成果。男朋友的脸迫不及待地让我尝到味道的表情，至今我都忘不了。
没想到这些平时只喜欢运动的老大哥也卷起袖子在厨房大干一场，这似乎就是爱的力量。
没想到，这次爆款像小笼包一样，咬了汁液就忍不住流出来了。一口爆草，满腔深情。这可能是爱情的味道！
红薯是用糯米粉、玉米淀粉等材料制作的食物，不同口味的牛有不同的味道。常见的红薯有圆形、长形、面包形三种形式。不知道你最喜欢哪一个？
非胖熊
材料
重量： 5个
红薯：
绿茶粉2g
糯米粉85克
木薯粉15克
糖粉25克
120克牛奶
五克色拉油
纸浆牛：
绿茶粉4g
糯米粉15克
糖粉15克
清水100克
课程
1.[制作红薯]将绿茶粉、糯米粉、木薯粉均匀混合后筛。
2、加入糖粉，搅拌均匀。
3.倒入牛奶，搅拌均匀。
4、搅拌成没有粉末的光滑状态。
5、加入沙拉油，搅拌均匀。
25&from=ar;x-expires=1698468977&x-signature=6t3oaQo7AvEp2gIMKUsIxIDwxHE%3D&index=7" width="640" height="427"/>6、盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右， 用筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
7、【制作爆浆】糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均匀，加入清水搅拌均匀。
8、小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
9、熬煮至上图浓稠状态即可。糯米粉用量越多，做出来的馅料越浓稠，可以根据个人的喜好增减。
10、【组合】将蒸熟的麻薯成分30g一个，搓成圆球，如果怕粘手，可以手上涂些熟面粉。
11、麻薯压扁，像做饺子一样，将馅料包进去。
12、捏口搓圆，表面再滚上一层熟糯米粉即可。
摄影：Green Tea
Tips
1、日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”，在中国又叫做草饼。
2、抹茶粉可以换成红曲粉、可可粉等制作成他自己喜欢的颜色，馅料也可以制作成草莓馅、芒果馅等。
3、制作麻薯用的抹茶粉会比做爆浆时用到的份量少，做出来的颜色才有一浅一深的对比，这样会比较好看！
4、麻薯遇高温后容易黏在一起，制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃，风味更好哟！
烘焙帮
