大家好，我是副主厨。是一个喜欢在厨房研究食物的姑娘。每天一起分享营养美味的家庭烹饪方法。如果你喜欢做食物，欢迎关注。我们可以互相分享自己做食物时积累的经验，互相学习，为家人和朋友制作更有营养、更健康的食物。
快过年了。很多家庭主妇或家里的勺子厨师都会开始好奇年夜饭给家人准备了什么样的年夜菜。远道回家过年，向亲戚朋友伸手，大展厨艺，让家人吃饱，吃得好。除夕夜的饭除了平时我们经常吃的家常菜外，还会准备平时不舍得吃的食物、海鲜产品中比较贵的鱼、虾等。
虾是春节晚上餐桌上不可缺少的食物！虾肉质柔软，营养丰富。煮熟的虾看起来颜色又红又亮，看起来是特别的喜事！除夕会有很多朋友不知道该怎么做虾。今天，厨师们与大家分享了分享虾的五种方法。每种方法都特别好吃，方法也很简单。大家可以根据家人喜欢的口味给家人做春节晚餐！
第一：用盐水煮虾
虾的各种方法中，味道最淡的方法可以最大限度地保存虾的营养成分。用淡盐水洗两次虾后，从大虾第二节壳用牙签取出虾丝的方法也很简单。往锅里加水，冷水放入虾中，加盐、葱片、生姜、胡椒、八角、开灯煮2-3分钟左右。煮好的虾不要急着捞出来，熄灯后在锅里泡一会儿，让虾更好吃，上桌前捞出盘子就可以了。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻)虾可以在吃的时候蘸姜汁吃，也可以自己吃。
第二次：蒜茸蒸虾
把虾洗干净后，打开虾的后背，去除虾线，去除虾枪、虾胡子、虾腿等。打开大虾，平铺在盘子里，在锅里蒸5分钟。热锅里的冷油炒大蒜，生草、蚝油、炒熟均匀，制成大蒜。在每只虾的虾背上放一勺大蒜，在锅里再蒸一分钟，从锅里出来后撒上葱、生姜、辣椒，给它加分即可。
第三次：油尘虾
把虾洗干净后，剪下虾须、虾枪，打开虾的背，用牙签取出虾线。热锅加油，油热了就放虾，炒到虾变色为止，然后放大蒜颗粒、姜末炒。用铲子压虾头挤出虾油，用糖、调料酒、生草、蚝油、炒后上色，盖上锅盖，焖5分钟，直到虾熟了，就可以在锅里盛盘子。
第四条路：麻辣虾
如果你觉得用盐水煮虾的味道太单一，请尝试一下这个辣虾。首先把虾洗干净，打开后背，去除虾线，调节水准备。热锅加油，将油温燃烧到50%，放入虾，放入小火变色，捞出来，然后做成大火，油温上升到78%，放入虾再炸，两次油炸虾更脆，30秒后捞出即可。在锅里放入底油、小火把葱、姜末炒香、重庆火锅底料，用小火炒红油，放入芹菜部分炒后，放入虾炒好即可。
第五道：奶酪虾
这种虾特别适合老人和孩子吃。不失去新鲜感，加上奶酪味道，特别好吃，练习也很简单。首先把虾处理干净，打开后背，去除虾线，然后用盐、黑胡椒粉和调料酒腌虾10分钟。用刀片轻轻剁好虾肉后，将虾的虾向上放，在烤盘上铺成棋盘状，撒一点蛋黄酱，撒一点奶酪条放入烤箱烤，生火200度，降火180度，烤10分钟左右即可。每个烤箱的温度都有差异，所以在烘烤过程中要注意观察奶酪和虾的变化。
以上五种虾的方法中，你最喜欢哪一种？除夕晚上我打算把奶酪虾分给家人。关于大虾的五种方法在这里分享，如果你喜欢分享厨师，请转发给收藏准备！不要忘记赞恩，请支持我！是你所有赞、厨师持续努力的原动力！谢谢你的支持。伴随着感谢！
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