不久前突然想吃驴打滚，又突然想吃青驴打滚。哈哈。
那时候正好赶上青团的狂热期，所以驴打滚也加上了青汁，做了“绿打滚”。
驴打滚炒了很多豆粉，半碗豆粉要找到消除它的方法。
所以第二天早上吃早饭的时候，我对煎饼说：豆粉、面包桌、家人吃一口就好吃，香味也很足，比以前的纯面粉或杂面做的面包好吃多了。
以前也添加过豆粉，生的不仅没有香味，还散发出腥味，本来豆粉就要炒。
豆粉和面粉加起来不仅好吃，而且营养更丰富，使“谷豆组合，营养增加一倍”。谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质蛋氨酸含量低，所以一起吃可以起到补充蛋白质的作用，提高蛋白质利用率。
在这个面包里放了鸡蛋，鸡蛋蛋白质的氨基酸排列和比例都非常接近人体的需求，加上它，这个蛋白质氨基酸的比例会得到进一步优化。
同时添加了牛奶和蔬菜，所以这种糕点是高营养、高蛋白、低脂肪、钙丰富的食物。老少皆宜。特别适合作为学生的营养早餐。
让我们来看看具体的方法。……。
[材料]
面粉约90克，熟豆粉约60克，牛奶约200克，鸡蛋3个，生菜适量，葱适量，盐少量，油适量，熟芝麻少许。
(三人份)
[制作阶段]
1、准备原材料。豆粉提前熟了。
2、将面粉和豆粉装入容器中，加入少许盐，依次倒入牛奶，搅拌均匀，形成流动性强的面团。
3、在不粘锅上抹一点油，倒入面团，旋转锅，使其变平。
4、表面变硬后，放入鸡蛋均匀伸展。
5、蛋液凝固后，涂上自己喜欢的酱汁，涂上我自己做的肉末酱汁，没有的话，可以涂老干妈酱，或者辣椒酱、甜面酱等，根据口味调整酱汁。
6，撒葱和成熟芝麻。
7，加生菜，卷起即可。
8，这个分量是3份，3口人，每人一份。
[提示]
第一，后面要刷酱，所以在面团里加一点盐，后面再涂多一点，就不要在面团里放盐了。
第二，豆粉的使用量可以根据自己的喜好进行调整。
第三，本食谱的使用量是在不测量重量的情况下估计的，在实际操作中重视灵活性。
树叶的厨师、国家一级营养师、美食家作家和高级健康管理人员致力于分享简单、好吃、接地气的原创养生美食做法。
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